洛神

介紹
農百科-洛神

每年10月底至11月底洛神花開,艷麗火紅的花朵,像極了一顆顆的紅寶石,除了賞心悅目外,洛神花具有相當高的利用價值,嫩葉可當作蔬菜,莖皮抽取出的纖維可做為紡織、造紙之用,一般來說,我們食用的部份是洛神花去籽後的紅色花萼,可作為蜜餞、果醬、果凍、果汁等,也適合煮茶、釀醋和釀酒。

洛神花含有豐富的花青素、黃酮素、β胡蘿蔔素、酚類化合物等,能抗氧化、助消化、降血壓、消暑降火、養顏美容。腸胃不適者建議不要空腹飲用,體虛氣弱、腎功能欠佳的人需適量,血壓偏低者、生理期間的女性及孕婦則不宜食用。

選購要訣

  • 看外觀:顏色鮮紅,花萼完整且飽滿。
  • 聞味道:自然微酸,無嗆鼻化學味道。
  • 選產地:以國產為佳,盡量選擇有包裝、標示來源者。

最佳賞花期

10月至11月

花語

愛戀平安

推薦賞花地點

桃園市富田香草休閒農場

台東縣自然主義農園

花蓮縣五味屋

宜蘭縣麗野莊園休閒農場

宜蘭縣童話村有機渡假農場

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