金棗
農百科
盛產期12月至隔年2月
金棗雖因形似棗子而得名,但實際上是柑橘類的一種,正式名稱為「金柑」,宜蘭為主要產地。
金棗果實呈圓形或橢圓形,金黃色,大約如大拇指,可連皮帶肉吃食,果皮甜中帶點苦味,可潤喉,生津解渴,幫助消化,製成蜜餞成為最受歡迎的伴手禮。
農特選
如何挑選好吃的金柑
挑選新鮮的金柑時,要選擇果皮金黃,果型呈橢圓而且飽滿的最好。帶回家之後裝進塑膠袋再放入冰箱冷藏保存。
農知識
為何有金桔檸檬汁,沒有金柑檸檬汁?
因為金柑都拿去做蜜餞了。
金桔(讀音同橘)的原名是「四季桔」,很有可能是金柑和桔兩者的雜交種植物。四季桔原本只用來當盆栽或庭園裝飾之用,因為它的果實酸果皮澀,根本不適合鮮食。直到業者拿來混合檸檬汁,金桔的生命才又發揚光大。金柑和金桔除了名稱不一樣,人生遭遇也不一樣,一個做蜜餞好,一個做汁好!
可以這樣玩
宜蘭享受花果野食自在遊
適合採果期間 | 12月-隔年2月
淇珍御果友善農場
0928-064755
礁溪鄉二結村二結路20-3號
推薦:金棗採果體驗
|
望龍埤
員山鄉枕山村湖山國小後方(由湖山國小旁小路進入即可抵達)
|
老媽媽手工醬油
03-9226639
員山鄉枕山村坡城路68號
推薦:手工漬物
|
波的農場
03-9232209
員山鄉枕山村枕山路149-41號
推薦:食蟲植物生態
|
橘之鄉蜜餞形象館
03-9285758
宜蘭市梅洲二路33號
推薦:金棗蜜餞體驗、伴手展售
|
枕頭山休閒農業區發展協會
03-9230785
員山鄉枕山村坡城路18-6號
推薦:花果野食趣體驗-果樹下的饗宴
採果影片
採果何處去
大礁溪農場
金棗
- 電話+886-3-9225567 / +886-935-172968
- 地址264宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路18-6號
- 網址http://blog.yam.com/chiou225567
- 網址http://chiou225567.pixnet.net/blog