枇杷

枇杷是春季成熟的水果，果肉酸甜適中且柔軟多汁，除了鮮食之外還可製成加工品如果膏、果露，釀酒等，以及非常知名的枇杷膏。根據《本草綱目》所記載，枇杷能夠袪痰止咳、生津潤肺，清熱健胃。

枇杷有紅肉種和白肉種，常見的茂木就屬於紅肉種。茂木是由日本引進的品種，產量佔比約90%，因為甜度高口感好而受市場歡迎。

台中市太平區是主要種植區域，其次是南投和台東，其他如苗栗和花蓮等地也有零星種植。近年有台東的農友開始試種「長崎早生種」，此品種的甜度高，入口即化的口感也受市場好評，更重要的是採收期較早，能夠搶攻春節的送禮市場，另一方面也加長枇杷的產期，增加銷量。