花蓮糖廠建於日治時期，擁有超過百年歷史。經歷製糖業的興衰後，於2002年轉型為觀光糖廠，保留日式建築、過往運甘蔗的火車頭及多樣歷史文物，讓遊客重溫昔日時光。