山上區農會

台南山上區農會田媽媽烘焙坊於11年前成立，台南山上區盛產多種水果當初是為了解決當地水果產銷的問題，而研發製作水果酥，因為存手工製作，料好實在，且秉持著田媽媽料理精神，運用在地食材，少鹽、少油、少糖、高纖等原則，讓客人吃沒有負擔，因此讓吃過的民眾口二相傳，創造好口碑，打響了知名度。
農會內15位在地田媽媽們利用農事閒暇，以在地水果，手工製做各式點心，除了招牌好口碑的鳳梨酥外，田媽媽還陸續研發桑椹和芒果酥，同樣獲得好評，是春節、端午、中秋三節熱門的伴手禮，因為手工製作，生產數量有限，需要事先預訂。

遵循著傳統方法釀製而成鳳梨漬，酸甜的滋味，是簡單上菜的好幫手，除配飯直接吃之外，也可以用於煮湯、炒菜等各種料理。

以在地新鮮鳳梨為原料，由田媽媽班員們手工精製，為山上區農會老字號的旗艦伴手禮，推出至今一直深受民眾喜愛。

愛文芒果香氣濃郁、肉質細緻且纖維少。烘製過程不添加色素與防腐劑，保留芒果的香氣，讓你客人吃得健康無負擔。

山上區農會自產的系列水果酥，堅持以手工製作，內餡取自台南在地知名水果，包含玉井芒果、麻豆文旦，以及鳳梨、桑椹等，值得您嚐一嚐！

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