- 規格
- 6兩
- 販售地點
- 新竹區漁會
- 販售地址
- 新竹市北區東大路四段315號
- 連絡電話
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03-5842246
新竹地區農曆九月後，因地理環境關係，常颳著每秒20公尺的東北季風，且乾燥冷冽，稱之為九降風。每年11月開始是烏魚成熟季節，烏魚卵經過九降風風乾，風味口感極佳。新竹縣市養殖業者及南寮漁港合計有相當多的產量，在地理環境及原料相當充足之下，有很好的發展空間，且烏魚卵經北台灣和煦陽光及九降風自然風乾，風味獨特，質冠全台。新竹市漁會產銷班以多位養殖業者合作，自產自銷，並且維持一貫的優良品質，首度風城十大伴手禮選拔即入圍獲獎！
