開運棗以低糖、少油，純手工釀造，不添加人工香料來製造，符合現代人健康需求。農場位於雪山山脈，面向太平洋，純淨的水源是孕育品質良好金棗的基礎，因為位於山坡地，濕度比平地更高，因此本區生產的金棗風味更濃郁。
