外埔區「田媽媽劉員外米食餐點」是由農會家政班班長劉黃碧霞與班員共同經營，取名「劉員外」是因為劉黃碧霞的先生之祖父早期是新竹地區的客家望族，由新竹遷徙到外埔置產定居時人人都稱呼他為「劉員外」，代代相傳所以順期自然地就取名為「劉員外米食餐點」。
「田媽媽劉員外米食餐點」利用外埔區所生產的高品質的良米，製作多種具有古早味特色的鄉點米食。而且強調所使用的原料是完全天食材的色素，保證不含化學色素，就是要讓客人吃得安心又健康。
餡多材料實在、口味獨特的特色米食點心，常吸引許多外地遊客不遠千里前來品嚐，也常提供喜慶、外燴、各單位辦活動的伴手禮，歡迎電話訂購。
