體驗這片土地最直接的方式，就是品嘗來自春夏秋冬四季的滋味，從蔬果、茶葉到咖啡，台灣各地都有觀光農場及果園，讓你可以直接感受採收的樂趣，享受手作與收穫的簡單快樂。

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  採果體驗

  台灣全年都有盛產水果，在3~5月可以採青梅、6~8月採芒果及鳳梨、秋冬則有柿子、柑橘、草莓等水果，這時推薦參加果園或農場舉辦的採果體驗、水果加工DIY，可以親手釀果醋、果酒或製作果乾蜜餞，感受豐收的樂趣。

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  茶席、製茶

  台灣是一個全島都產茶的國家，從平地、丘陵到高山處處可見茶園，你能在日月潭的老茶廠認識紅茶、親手調製茶包及認識茶葉風味輪；或在雲霧繚繞的阿里山茶園中，親身體驗採茶、揉捻與烘焙的製茶工藝，在竹林中品茗，感受大自然的回甘。
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  賞四季花海

  台灣不只原生花卉多樣，更引進從溫帶到熱帶各國花卉，一年四季都可賞花，從3月春季陽明山杜鵑、台南的台灣國際蘭展拉開序幕；夏季7~8月有桃園觀音區及台南白河區的荷花相繼綻放；8~9月花東縱谷的金針花把大地染上金黃；秋冬則換上草嶺古道的芒花、台南梅嶺的梅花盛開，不論何時訪台都能與花卉相遇。

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  農村廚房

  台灣的農村廚房不只是廚藝的教學，你可以親自下田採蔥、拔蘿蔔、挖竹筍、擠牛奶或焙桂圓，讓人真實踏上農地去感受農民的用心與汗水，藉由這些採摘回來的食材進行烹飪，認識產地直達餐桌的旅程。

四面環海的台灣有洋流帶來豐富的海洋資源，除了各地漁港美食、季節限定海味之外，還有發展出特別的漁村文化、捕魚抓蝦及賞鯨等體驗。

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  漁村文化-蹦火仔、鏢旗魚、石滬

  每年6~9月在北海岸的金山漁民會搭船出海，利用電火石燃起的火光引誘魚群聚集，形成獨特的海上火焰，這項被稱作「蹦火仔」的漁法，是台灣優美的漁業文化資產。

  到了秋季，台東成功鎮的漁民手持標槍站在船首對抗洶湧的海浪，須迅速出標叉向遊速快的旗魚，與大海搏命的傳統捕魚技法即將失傳，卻也展現討海人的韌性與生命力。

  而離島的澎湖還有完整保留昔日先民捕魚的智慧──石滬，不僅成為澎湖的地標，也是認識當地漁業文化的好去處。

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  賞鯨豚

  台灣東部有黑潮暖流行經，成為洄游性魚類的海中高速公路，因此吸引了許多鯨豚來此覓食，每年5~9 月是賞鯨的旺季，在宜蘭、花蓮、台東這三個地區都能搭船出海賞鯨豚，一探海上精靈優美的姿態。

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  捕魚抓蝦、坐膠筏遊蚵田

  來到台灣的西部，這裡以養殖鮮蚵、文蛤、虱目魚、白蝦等水產聞名，冬季則是開始曬烏魚子，並將產業結合娛樂，讓你可以體驗釣蝦、坐膠筏瀏覽蚵田及現烤生蠔等獨特活動，感受充滿樂趣的台灣漁業。

位在兩個板塊交界的台灣，擁有平原、丘陵、台地及268座超過3千公尺的高山，你可以在台灣群山間登高望遠、探索自然之美，也能拜訪昔日林業歷史的風華。

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  森林鐵路、林業歷史

  在日治時期台灣發展的三大林場，其中嘉義阿里山林場及宜蘭太平山林場仍保留當年的森林鐵路運作至今，見證了過往林業史的風華。最經典的阿里山小火車展現19世紀末登山鐵路的技術；而宜蘭太平山則留存一小段森林鐵路，讓旅人可於太平山莊坐上蹦蹦車前往茂興站，一探森林之美。
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  山林生態

  台灣山林擁有熱帶到寒帶的各種林相及生物，從平地屏東墾丁國家森林遊樂區看見高位珊瑚礁，認識土地從海底到陸地的演變過程；再到新北滿月圓國家森林遊樂區欣賞闊葉林與板根植物的綠意；最後一路攀升至宜蘭棲蘭、嘉義阿里山等高山，看到霧林帶孕育的高大檜木及蕨類植物，能與台灣帝雉、藍腹鷴等鳥類不期而遇，值得你前來發現。
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  步道健行

  台灣不少城市被群山包圍，有多條設施完善的步道供旅人及居民健行，在首都台北你可以搭捷運前往象山，登高遠眺101絕美的風景與夜景，如想看見不一樣的步道風情，也推薦秋季前往新北貢寮區的草嶺古道賞白色芒花，走訪嘉義的太平雲梯及雲之南道賞雲霧繚繞的茶園景觀。

  看更多步道

台灣各地皆有觀光牧場及休閒農場，能夠與迷人的動物近距離接觸，認識牛、羊、鴨、鵝與雞等動物，適合大小朋友以不一樣的方式體驗台灣之美。

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  牧場觀光

  台灣畜牧業蓬勃發展，從苗栗的飛牛牧場、高雄的華一休閒農場、花蓮的瑞穗牧場到台東的初鹿牧場，都可以近距離接觸牛羊，感受大片草原牧場上的秀麗景色。部分牧場、農場還有提供牛舍、羊舍的參觀，透過導覽解說帶你完整認識動物們的一生。
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  動物互動

  牧場的一大亮點就是可以餵食動物與其互動，近距離接觸可愛動物們，不只有餵食牛羊，你也可以選擇參觀雞鴨鵝、鳥禽類的農場，透過餵食與解說，了解動物的習性，十分適合親子一同前往。
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  手作體驗

  部分牧場、農場有提供手作體驗，你可以使用牧場香濃的牛奶作出各式甜點及料理，或是報名鴨蛋加工體驗，了解台灣料理常見的鹹蛋如何從鴨蛋轉變為食材，各式有趣的手作讓你看見台灣畜牧業的豐富。