ここには黄春英さんをリーダーとする、若くて活発な田ママ（郷土料理研究メンバー）のグループが地元の食材を生かし、さまざまなシーフード料理を出しています。おすすめはオリジナル料理「貢寮海鮮卷」で、麦で作った焼き餅でイカとエビを巻いてアイスクリームを落とし、ピザ風に仕上げたスナックで、サクサクとした口当たりが最高です。エスプレッソコーヒー、寒天ゼリー、ミルクを重ねた「漁村アイスコーヒー」とよく合います。黄さんによると、「このコンビは海の味がする。」そうです。