屏東県

屏東県は台湾の最南端に位置し、熱帯気候と美しい海岸線を擁します。墾丁国家公園や離島の小琉球といった観光地で知られ、台湾チョコレートの主要な産地でもあります。太陽の降り注ぐ砂浜を楽しむもよし、新鮮な海の幸やチョコレートを堪能するもよし。屏東はアウトドア派にとっての天国です。
おすすめ体験コース

チョコレートの故郷を訪ねる
台湾でカカオが生産されていることをご存知ですか？屏東の気候はカカオの木の栽培に適しており、ここで作られるチョコレートは国際的なコンクールで度々入賞しています。屏東カカオ園区では台湾チョコレートの実力を知り、喜楽カカオコーヒー園や可茵山、阿信チョコレートレジャーファームなどを訪れ、ガイドツアーや体験プログラムに参加することもできます。
なかでも、喜楽カカオコーヒー園では、栽培から収穫、チョコレートの完成までを一貫して行う「Tree to Bar」方式を採用しています。ガイドツアーに参加すれば、カカオの木について学び、自分だけのチョコレートを手作りすることができます。これは他の国ではなかなか味わえない、産地ならではの貴重な体験です。

ディープな漁村ガイド
東港は台湾の重要な漁業拠点で、高品質な水産物で知られています。特に毎年夏のクロマグロシーズンには、無数の旅人が東港華僑市場を訪れます。地方文化を深く知りたいなら、「大小港辺 熱帯雨林」の体験プランがおすすめです。地元ガイドの案内で東港の有名な地元グルメ「飯湯」について知り、自らの手で作り味わうことができます。林辺郷の漁村では、ミナミコノシロの一夜干し作りやカニ釣り体験を通じて、屏東の豊かな文化を感じることができます。
ツアーを予約：大小港辺 熱帯雨林

巨大ハタと全魚利用
墾丁へ向かう際の中継地点である枋寮は、屏東におけるマンゴーの重要産地であるとともに、台湾におけるタマカイ（龍胆石斑）養殖の拠点の一つでもあります。この魚は非常に大きく、最大で100キロ以上に達することもあり、身が締まって弾力があるため、姿蒸しや煮込み料理に適しています。新龍コミュニティでは、本来捨てられてしまう魚の鱗から高品質のコラーゲンを抽出し、臭みのない食品や基礎化粧品を製造しているほか、魚の骨を粉末にして麺に練り込むなど、漁村がいかにして魚を丸ごと活用（全魚利用）しているかを目の当たりにできます。