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ロハス漁業

台湾は四方を海に囲まれ、

各地には美しい景観の漁港や、その地域ならではの海洋文化体験があります。

ここでしか味わえない特産グルメもお見逃しなく。

私たちの案内とともに、

専門家の厳正な審査とミステリーショッパーによる評価で選ばれた「三つ星・金鑑漁港」を巡り、

台湾の多彩な海洋アクティビティと食魚教育に触れてみましょう。

ホエールウォッチング船に乗って出航し、海の精霊たちとの出会いを楽しめば、

きっと、あなたの軽やかな旅にぴったりの体験となるでしょう!

10大「三つ星・金鑑漁港」
  • 淡水第二漁港
    • 新北市
    • 港エリアは24時間開放。店舗営業時間:11:00~20:00
    淡水第二漁港は「淡水漁人碼頭」とも呼ばれ、新北市・台北市の都市圏に近く、アクセスも良好です。夕陽の余韻が作り出す名物風景や、「情人橋(ラバーズブリッジ)」の華やかな夜景は、多くの旅行者を魅了しています。淡水第二漁港では、夕陽鑑賞に加え、渡し船で「藍色公路(ブルーライン)」をめぐったり、木製ボードウォークを歩いて漁港の風景を楽しむのもおすすめです。また、「淡水魚市」での新鮮な水揚げ魚介も見逃せません。毎年、「萬里蟹」シーズンには、身がぎっしり詰まった秋ガニを堪能できる絶好のスポットとなります。
  • 澳底漁港
    • 新北市
    • 通年開放
    澳底漁港は新北市貢寮区に位置し、三方を山に囲まれた天然の湾を有しています。日本統治時代には小規模の避風泊地が築かれ、さらには新鮮で豊かな漁獲にも恵まれ、石花菜(アイリッシュモス)や紫菜(アサクサノリ)、海帯(昆布)などの海藻類のほか、カジキ、ヒラマサ、小巻(台湾近海産の小型イカ)、スルメイカ、ロブスター、ハタなどの主要な魚介類が水揚げされます。こうした豊かな海の恵みにより、澳底漁港は東北角地域の重要な漁業基地および海鮮集散地となっています。澳底漁港の周辺には「海鮮一条街」が広がり、大小さまざまな海産店が数十軒立ち並びます。旅行者や買付け客に旬の海の幸を提供しています。
    漁夫市集(漁夫の朝市):早朝4時~6時に開催され、新鮮な魚介を購入できます。
  • 永安漁港
    • 桃園市
    • 通年開放
    永安漁港は「崁頭厝港」とも呼ばれ、全国で唯一、客家文化と融合した漁港です。港内には観光漁市や「海螺文化体験園区」、漁港をまたぐ「観海橋」などの見どころが揃っています。夕暮れ時の幻想的な風景と相まって、多くの旅行者や写真愛好家に人気となっています。永安漁港では、海辺の風景を楽しみ、漁市で地元の海の幸を味わえるだけでなく、客家の海洋文化を体験することもできます。旅行者や地元の人々が観光で訪れるのに最適なスポットです。
    「海螺文化体験園区」営業時間:09:00~17:00(月曜休館)
  • 龍鳳漁港
    • 苗栗県
    • 通年開放
    苗栗の龍鳳漁港は竹南鎮に位置し、西浜公路に隣接する天然の漁港です。魚貨直売センターや観光漁市では、新鮮な海鮮を味わえるほか、当地の伝統漁法「牽罟(けんこ)」の体験活動も行われており、古くからの漁の技を自ら体感し、大海と綱引きをするような感覚を通して、先人が海と共に生きてきた知恵に触れられます。さらに、海上景観橋をゆっくり散策したり、夕日の美しい景色を眺めたり、周辺の「風跡沙灘」を散策してカニを探したりと、ゆったりとした時間を過ごせます。
    魚貨直売センター営業時間:11:00~18:00(平日は出店が少なめ)
  • 梧棲漁港
    • 台中市
    • 月〜金 10:00~19:00/土日 09:00~20:00
    梧棲漁港は「梧棲港観光漁市」とも呼ばれ、高美湿地などの観光地に近く、漁業生産・娯楽・観光・販売が一体となった総合型のレジャー漁港です。広大な腹地には50トン以下の漁船300隻を収容でき、一年を通じて旬の漁獲が並びます。港区の施設も充実しており、販売エリア、直売エリア、飲食エリア、遊覧漁船、休憩公園などが整備されています。屋外には地中海風の灯台や立体海洋ペイントがあり、撮影スポットとして人気で、休日に海鮮を楽しむのにぴったりのスポットです。
    魚貨直売センター営業時間:10:00~18:00
  • 東石漁港
    • 嘉義県
    • 09:00~21:00
    「牡蠣の故郷」として知られる東石を訪れたなら、東石の牡蠣の味わいをお見逃しなく!東石漁港は「東石漁人碼頭」とも呼ばれ、港外の近海には一面に広がる牡蠣棚が続き、橙色の夕日と相まって、東石漁港ならではの漁村文化の風景となっています。ここでは、炭火焼きの牡蠣をはじめ、さまざまな海鮮や牡蠣料理が味わえるほか、親水施設、地中海風の「北回帰線」モニュメント、大型船が入港する展望台も設けられています。展望台からは牡蠣棚を一望でき、「外傘頂洲」へ向かうエコ観光船も眺められ、港周辺の風景を見渡せます。
    水舞エリア:平日10:00~17:00/休日09:00~17:00(天候により噴水エリアや時間が変更される場合があります。)
  • 彌陀漁港
    • 高雄市
    • 通年開放
    リニューアルされた彌陀漁港には、海岸光廊や曲線を描く親水遊歩道、安全な水遊びエリア、足洗い場などの施設が整備されています。午後の散策で海辺の景色を楽しめるだけでなく、親水廊道では親子で沿岸の生態観察にも最適です。子どもと水遊びをして海の景色を楽しんだ後は、ここは高雄近海の新鮮な魚介類を購入できる場所としても人気です。早朝5時過ぎには漁船が入港して競りが行われ、石斑(ハタ)や紅鰽、花身雞魚、小巻(台湾近海産の小型イカ)、烏賊(イカ)など、身近な近海魚を新鮮なまま購入できます。
  • 烏石漁港
    • 宜蘭県
    • 通年開放
    「蘭陽博物館」に隣接する烏石漁港は、かつて蘭陽最大の港として多くの商人が往来し、貿易が盛んに行われていました。現在の烏石漁港は再整備を経て、レジャー、海鮮グルメ、ホエールウォッチングが一体となったレジャー漁港へと生まれ変わりました。漁港からは「亀山島」を遠くに望みながら日の出を鑑賞できるほか、船に乗ってホエールウォッチングに出かけたり、亀山島に上陸して生態観察を楽しむこともできます。漁港北堤の広々とした砂浜はサーファーの聖地として知られ、多様なレジャー活動が揃う烏石漁港は、多くの人々を惹きつけています。
  • 南方澳漁港
    • 宜蘭県
    • 通年開放
    宜蘭の南方澳漁港は、三方を山に囲まれ一方が海に面する独特の地形を有し、その特有の漁港景観は他の港区とは一線を画しています。「蘇花公路」沿いの展望台からは、南方澳の美しい景観を一望できます。南方澳漁港の景観を楽しんだ後は、港内の「第一拍賣魚市場」を訪れてみるのもおすすめです。広く明るい空間は従来の魚市場の印象を覆し、魚売場と処理場を分け、食品HACCP(食品安全管理システム)の認証も取得しており、衛生的で快適な買い物体験を提供しています。
    「第一拍賣魚市場」営業時間:09:30~17:30
  • 新湖漁港
    • 金門県
    • 通年開放
    新湖漁港は金門県を代表する三大漁港の一つであり、金湖地域の主要な漁業港です。「碉堡展望亭」や幾何学的な消波ブロック、修船工場のレールなどに加え、金門特有の戦地の風情が相まって、独特のスロー旅の雰囲気を生み出しています。特に整然と並ぶ消波ブロックはSNSでも人気の撮影スポットで、遠くに見える灯台と紺碧の海が織りなす景観が、多くの旅行者を惹きつけています。こうした景観が、この小さいながらも魅力あふれる新湖漁港に多くの活気をもたらしています。
    〈ご注意〉消波ブロックで撮影する際は、安全に十分ご注意ください。
ホエールウォッチングへ出航!海の精霊に出会おう
海の上で幻想的なホエール・ドルフィンウォッチング体験を楽しもう。

毎年5〜9月はホエールウォッチングの最盛期で、鯨やイルカの遭遇率は80〜90%に達します。

ホエールウォッチング船に乗って出航すると、鯨やイルカに関するガイド解説を聞けるだけでなく、周辺の地理環境や海洋文化についても学ぶことができます。鯨やイルカの姿を発見した際には、船首の波に乗って泳ぐ姿や空中で回転する姿を目の当たりにでき、ガイドの説明を通じてこれらの行動についての理解が深まります。運が良ければ、小型の鯨類だけでなく、シャチやマッコウクジラなどの大型鯨類に遭遇できることもあります!

※映像は、花蓮で撮影された希少種「科氏喙鯨(コシロウカドクジラ)」です。

どこでホエールウォッチングができる?

台湾東部の海域には黒潮暖流が流れ込み、豊富な魚類資源をもたらし、鯨やイルカが餌を求めて集まります。そのため、ホエールウォッチングは主に宜蘭・花蓮・台東の沖合に集中しています。季節によっては特定の魚群も見られ、毎年4〜6月の飛魚(トビウオ)シーズンには、花東沖でカジキやシイラが飛魚を追う姿に出会えることもあります。

ホエールウォッチングの主要4地点

事前準備
  • 太陽眼鏡
  • 防曬乳液
  • 遮陽帽
  • 薄外套
  • 水壺
  • 暈船藥

毎年5〜9月はホエールウォッチングに最適な季節です。この時期は気温が高く暑くなりやすいため、ホエールウォッチングの行程は少なくとも2〜3時間を要します。日焼けや熱中症を防ぐため、サングラス、日焼け止め、帽子、薄手の上着、水筒などの持参をおすすめします。船酔いしやすい方は、出航1時間前に酔い止めを服用しておくと安心です。

ホエールウォッチング船に乗船する際は、身分証明書(写真付き/写真なし)をご持参ください。海外からの旅行者はパスポートをご用意ください。

ホエールウォッチング・ガイドライン(環境配慮)
友善賞鯨 2.0 標章

環境に配慮したホエールウォッチング船は、どのように選べばよいのでしょうか?「海洋保育署」の「友善賞鯨2.0」認証マークを取得した事業者を選ぶことをおすすめします。これらの船は、鯨やイルカを発見した際に減速し、50メートル以上の距離を保ち、以下の「5つの禁止・1つの保持(5不1保)」原則を遵守しています。

  • 海にゴミや人工物を投げ捨てないこと
  • クジラやイルカへの餌付けをしないこと。
  • クジラやイルカに触れないこと。
  • クジラやイルカを意図的に追跡したり、包囲したりしないこと。
  • クジラやイルカの群れを分断したり、割り込んだりしないこと。
  • 適切な距離を保って観察すること。
台湾海域ホエールウォッチングガイド
ここでしか味わえないご当地特産グルメをお見逃しなく
    • 基隆市
    • 小巻(小イカ)
    • 小巻は「小管」「透抽」「鎖管」とも呼ばれ、プリッとした弾力のある歯ごたえが人気で、日常の食卓でもよく使われる海鮮食材です。毎年7〜9月頃は、基隆で小巻の夜釣りが最盛期を迎え、「基隆鎖管季」が開催される季節でもあります。この時期は、ぜひ産地を訪れ、夜釣り体験や基隆魚市場で掘り出し物を探しながら、味わいと体験を通して旬の海の恵みの鮮やかな味わいを感じてみてください。
    • 美味しさの秘訣:
      • 基隆の「八斗子」や「仁愛市場」などでは、小巻ビーフンやボイル小巻などの料理を味わうことができます。
    • 「基隆鎖管季」公式サイト
    • 新北市
    • 萬里蟹
    • 萬里沿岸には豊富なカニ資源があり、地域を代表する漁獲として「萬里蟹」の名で知られています。「萬里蟹」には、一年を通して味わえる花蟹、きめ細かく旨味たっぷりの三點蟹、カニの風味が濃厚な石蟳が含まれます。毎年秋の到来は萬里蟹シーズンの開幕を意味し、この時期には「龜吼漁港」「野柳漁港」「富基漁港」および「淡水漁人碼頭」を訪れ、産地直送のおいしさを堪能するとともに、漁港文化や市場のにぎわいも味わうことができます。
    • カニを楽しむコツ:
      • ・花蟹・三點蟹を味わうベストシーズン:約9〜12月
      • ・石蟳を味わうベストシーズン:10月下旬〜翌年1月
    • 「萬里蟹」公式サイト「螃蟹快報」by 萬里蟹公式Facebook
    • 彰化県
    • 珍珠蚵(珍珠カキ)
    • 彰化では牡蠣養殖の歴史がすでに百年以上あり、潮間帯では平掛け式の養殖法が採用されています。満潮時には牡蠣が海水でたっぷり栄養を吸収し、干潮時には空気中にさらされることで、身のひと粒ひと粒は小ぶりながらも弾力のある食感となり、「珍珠蚵(珍珠カキ)」の名で親しまれています。身がぎゅっと詰まった珍珠蚵は、海の旨味を濃縮したような甘みがあり、彰化県の「王功」や「芳苑」一帯を訪れたなら見逃せない特産グルメです。ここでは、さまざまな牡蠣料理を味わいながら、産地ならではの新鮮な海の味を堪能できます。
    • 美味しさの秘訣:
      • 牡蠣は一年を通じて収穫できますが、特におすすめは夏で、とりわけ端午節から中秋節にかけては身が最もふっくらとして美味しい時期です。
    • 雲林県
    • 烏魚子(カラスミ)
    • 雲林県の「四湖郷」と「口湖郷」は、烏魚(ボラ)の養殖が盛んな主要産地であり、毎年冬にボラに最も脂が乗る季節になると、沿岸地域では烏魚子(カラスミ)が天日干しされる光景が見られます。新鮮な卵を塩漬け・脱塩・日干しといった工程を経ることで、濃厚な香りと橙赤色の美しい色合いに加え、ほどよい粘りとしっかりとした食感が生まれます。にんにくの白い部分や大根スライス、りんごスライスと合わせれば、豊かな脂の甘みが口いっぱいに広がります。年節のごちそうとして欠かせない一品であるだけでなく、贈答用としても最適です。
    • 産地豆知識
      • 烏魚子の産地は南部に限られず、「新竹県竹北市」も主要産地のひとつです。強い“九降風”を利用して品質が良く、食感に優れた烏魚子が生産されています。
    • 嘉義県
    • 東石蚵(東石カキ)
    • 嘉義県「東石郷」は、台湾で最も蚵(カキ)の生産量が多い地域で、身が肥えた東石蚵は柔らかくジューシーな味わいが特徴です。沿岸地域では、蚵嗲(カキの揚げ物)や蚵仔包(カキ包み揚げ)など、この地域特有の小吃や料理が発展しています。東石を訪れると、蚵の殻を剝く蚵農の忙しい姿や、港辺に果てしなく続く蚵田の景観が広がり、新鮮な蚵仔を使った現地ならではの料理や、豪快な炭火焼きカキを味わうことができます。当地ならではの風土の味わいと漁村の風情を存分に感じられる、おすすめのエリアです。
    • 台南市、高雄市
    • 虱目魚(サバヒー)
    • 「虱目魚(サバヒー)」の養殖地域は主に雲林県以南に広がり、そのうち最も生産量が多い台南は「虱目魚の故郷」と呼ばれています。台南では新鮮な虱目魚を直接供給できるため、虱目魚湯(サバヒースープ)、鹹粥(塩味のお粥)、乾煎魚腸(サバヒーの腸のソテー)、虱目魚嶺(サバヒーの切り身料理)など、多彩な料理が発展してきました。特に虱目魚腸は産地ならではの味わいで、南部特有の食文化を形づくっています。これらの伝統小吃は多くの食通を魅了し、台南は虱目魚愛好者にとってまさに楽園といえる存在です。
    • 屏東県
    • 櫻花蝦・黑鮪魚・油魚子
    • 漁業を主要産業とする東港に来たなら、「東港三宝」と呼ばれる「櫻花蝦(桜エビ)」「油魚子(オイルフィッシュの卵巣加工品)」「黒鮪魚(黒マグロ)」の美味は外せません。櫻花蝦は甘く香ばしい風味と歯ざわり、油魚子は綿密で滑らかな口当たり、黒マグロは新鮮な旨味と豊かな味わいが楽しめます。毎年5〜7月に開催される「黒鮪魚文化観光季」は必見のイベントで、旬の黒マグロの刺身を味わえるほか、各種体験イベントにも参加できます。また、「東港漁港漁產品直銷中心」では、各種海鮮系の軽食を探すことができ、一口ごとに「東港三宝」の美味を堪能できます。
    • 宜蘭県
    • 蘇澳鯖魚
    • 「鯖魚(サバ)」は「花飛」とも呼ばれ、蘇澳一帯を代表する漁獲物です。主な漁場は「南方澳漁港」で、毎年12月〜翌1月にサバの最盛期を迎え、産季前の9〜10月頃には「南方澳鯖魚節」が開催されます。この時期は、新鮮なサバの美味しさを味わいながら当地の漁業文化に触れることができます。グルメから文化まで、一度に味覚と探訪欲を満たしてくれます。
    • 花蓮県
    • 飛魚、鰹魚
    • 花蓮・台東一帯は黒潮が流れ、多くの漁獲物が洄游性魚類です。毎年夏の「飛魚(トビウオ)」の産季には、東海岸の台11線沿いに焼きトビウオ(烤飛魚)や燻製トビウオ(煙燻飛魚)が並ぶ季節限定の光景が見られ、旅行者には外せない味覚となっています。鰹魚の東部での主な産季は4〜8月頃で、かつて七星潭沿岸の漁村では、鰹魚を加工した柴魚(かつお節)産業が発展しました。現在は天日干しや燻製加工は行われていませんが、産地では鰹魚を使った魚米花(魚スナック)、爆米花(ポップコーン)、刺身など、さまざまな美味を味わうことができます。
    • 台東県
    • 成功旗魚(カジキ)・鬼頭刀(シイラ)
    • 夏と冬の二つの季節は、鬼頭刀(シイラ)が南から北へと回遊する季節で、台湾でもっとも多く水揚げされるのが「成功漁港」です。ここでは、身が締まった炸鬼頭刀魚柳(シイラのフライ)をはじめ、鬼頭刀の魚丸(魚のつみれ)や魚排(魚のステーキ)など、さまざまな料理を味わうことができます。また、成功漁港でもう一つ見逃せない海の幸が旗魚(カジキ)です。成功漁港のカジキの刺身は脂がのり、ほどよい弾力のある食感で、多くの食通を魅了しています。産地ではバラエティ豊かなカジキ料理が楽しめるほか、「旗魚廟」を訪れたり、消えつつある鏢旗魚文化(銛を使ったカジキ漁)について学ぶことができ、美食文化の旅を満喫できます。
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