バラトマト
ニックネーム「水哥」と呼ばれる許清水氏は 2000 年に、都市から故郷へ戻り、農業を始めた。品種改 良に尽くした水哥さんは 2005 年に接ぎ木技術を利用して、色がまるでバラのように鮮やかで、味が甘 い新品種のトマト「バラトマト」を成功に作った。塩化が深刻になっている海岸線にあるバラトマト農 園は塩を含んだ土地だからこそ作られる独特な味をするトマトを栽培し、塩分を含有する土地で作るト マトも一気に人気が高まり、地元の農家に新しい契機を作り出した。
資料を提供する：口湖郷金湖休閒農業発展協会