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宜蘭 大同

玉露茶駅站

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アドレス
宜蘭県大同郷松羅村鹿場路10-2号
お電話
+886-3-9801111、+886-972-212775 (連、リェンさん)、+886-988-637548 (游、ヨウさん)
ファックス
+886-3-9801851
サービス機能
餐飲

玉露茶駅棧を訪れたら、独特の風味の茶葉料理は見逃せない。玉露茶駅棧は玉露茶葉のセット料理や朝食の郷土料理で人気がある。中でも、茶葉のセット料理は玉蘭レジャー農業地区の大きな特徴となっており、玉露茶駅棧でも茶葉本格的なセット料理を提供している。茶葉を料理に入れると、食材そのものの味を損なわずに、上品な淡い香りが残り、口当たりがよくなり、健康にもよい。色彩豊かな食材も人気のある大きな理由の1つである。

爬山虎咬猪
この料理では、緑茶と蜜香紅茶を粉末にして包子（バオズ）の皮に混ぜ入れてから、甘辛に煮込んだ豚肉を油で揚げた後、油っぽさをとって再度火にかけ、とろみが出たら、最後に皿に移して蜜香紅茶の粉末をかけ、蜜香紅茶の香りが広がるようよく混ぜ合わせる。朴葉の漬物は自家製で、 落花生の粉と中国パセリを添えると、全体の味がよく整う。
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茶燻卵
まずお湯で半熟卵を作って、茶湯に8時間浸してから、最後に燻製にすると、絶妙な茶燻卵が出来上がる。
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烏龍燻茶鴨
重さ2～3kgの地元産の宜蘭鴨をよく洗浄し、しばらく置いてから燻製にした後、茶湯でゆっくり煮込む。その後、再度燻製にするため、非常に手のかかる料理となっている。
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當前活動

旅客評價 (Google Map)

4.2
黃秀霞
1 週前

鄉下地方就是簡約風，好樸實的地方。蔬菜超級新鮮可口，特制刈包更是風味絕佳，值得試吃看看。鴨肉也不錯 我個人覺得最最最好吃的是豆腐，那道豆腐實在很下飯。

黃秀霞
2 週前

老闆人超好，因為朋友吃素，雖然沒有提供素食服務但還是很用心的準備她可以吃的餐點，老闆也是有機茶園的主人，推薦玉露茶👍跟手採綠茶。

郭謙倫
1 個月前

葷素皆有的客家餐廳，雖以套餐計算，但用合菜的方式出菜，素食餐點不錯吃，尤其在宜蘭三星鄉這地方。

魏孟婷
8 個月前

每道菜都跟茶有關，口味佳

Grace Yu
8 個月前

散客老闆愛理不理服務態度差

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