グリーンツーリズム案内人 阿信チョコファーム活動部主任 龔書煌

Ｑ：「チョコレート」の農場とは、台湾では比較的珍しいテーマですが、『阿信チョコファーム』の由来と特色は？
Ａ：チョコレートの原料はカカオです。産地は中南米や西アフリカ、東南アジアに集中しています。台湾でも嘉義以南のエリアの気候条件は、カカオの生育に適しています。それに加え、近年は農家のビンロウ栽培も発展難に陥っているので、私達は屏東でカカオを栽培するようになりました。製造過程後半の加工技術によって、オリジナルブランドを広めています。チョコレートの探索と生態ＤＩＹ活動を開催して、皆さんにチョコレートについてもっと深く知ってもらいます。
Ｑ：『阿信チョコファーム』で体験できる「チョコレート生態ＤＩＹ」活動の内容は？
Ａ：私達は皆さんに自らカカオ園に足を踏み入れ、近距離でカカオの木を観察してもらい、説明を行います。ＤＩＹ活動の第一歩は、カカオの実の殻を割って、甘酸っぱい白い果肉を味わうことです。私達がチョコレートソースと型を渡しますので、皆さんは自分でイマジネーションを発揮して、絵を描いてもらいます。最後に出来上がったものを冷蔵庫に入れ、固まるまで待ちます。この活動は特に親子一緒での参加がお勧めです。所要時間は約60分間です。
Ｑ：農場では他にどんな体験活動がありますか？どうすれば参加できますか？
Ａ：子供を対象にした「小さな農夫の箱畑ＤＩＹ」があります。植木鉢に絵を描いて苗を植えるのです。その他に、大人にも子供にも人気のある「ハーブオイルＤＩＹ」では、精油の虫除けを手作りできます。電話か公式サイトのオンライン予約から申し込んで下さいね。