イチゴを味わう:大湖酒荘(大湖蒸留所)Dahu Farmer’s Association Distillery
「イチゴファン」からすると、苗栗の《大湖酒荘(大湖蒸留所)Dahu Farmer’s Association Distiller》は絶対に見逃せない観光スポットです。最も有名なイチゴ酒のほか、醸造所の草苺文化会館1階ではイチゴジャム、イチゴ酢、イチゴシュークリーム、湖苺恋香腸(台湾風ソーセージ)等が見つかります。旬にはさらに数量限定で新鮮なイチゴも提供されています。4階のレストランではさらに、イチゴ入りの料理の特色あるメニューが味わえます。3階の生態展示エリアに来ると、スタッフがイチゴの生態、イチゴの歴史、イチゴの栽培と収穫、いかにしてイチゴを食べるかなどの関連する知識を理解できるようガイドしてくれます。裏手の外観はレトロな酒造工場ですが、まったく手を抜かない生産手順を発見できます。大型のガラス窓を通したオープンスタイルのデザインで、醸造の前処理、中間での発酵と貯蔵、最後に充填とパッケージなどのプロセスを理解できます。
《大湖酒荘(大湖蒸留所)Dahu Farmer’s Association Distiller》は農業委員会の指導により設立された多くの農村醸造所の1つであり、世界で3カ所目、アジア初のイチゴ酒の置き酒の産地です。農家の人々が農作物の栽培から酒の醸造へとレベルアップさせているほか、一般の人々に酒を楽しむ正確な知識と利き酒の文化をより理解してもらいたいと願っています。厳格な醸造の品質制御と、酒造技術の絶え間ない向上、すぐれた口当たりへの追求により、国内がWTO加入によるショックを受けたとしても、農業の精巧化と発展により《大湖酒荘(大湖醸造所)Dahu Farmer’s Association Distiller》のブランドは依然として国際的な知名度を打ち出し、もう一つの「台湾の光」となっています。
ハーブの香りを楽しむ:花露休閒農場(花露レジャー農場)Flower Home Leisure Farm
大湖から台三線に接続し苗栗県の卓蘭に向かいます。到着したのは家族でのレジャーの人気観光スポット《花露休閒農場(花露レジャー農場)Flower Home Leisure Farm》です。陳場長は農業技術こそ長きにわたり継続の基礎であると深く信じ、密集して各種の植物を栽培するだけでなく、真剣に全国初の「精油博物館」を計画し、このことからも農業委員会から優等農場の評価を得ています。
3.2ヘクタールの《花露休閒農場(花露レジャー農場)Flower Home Leisure Farm》には、子どもたちが大好きな「ミニ機関車」、魚に餌をやれる「迎賓景観水池」、各種ハーブが栽培されアロマオイルが展示されている「香草能量花園」、一面のラベンダー「花卉エリア」、バリ島の風情漂うレストラン「雨林部落エリア」、また宿泊できる「精油城堡民宿」などがあります。農場では100種に上る植物を栽培しているほか、数十種類のハーブのアロマオイルと様々なクリーニング製品を研究開発しています。家庭でフレッシュでリラックスできるハーブの匂いを体験するのに便利です。このほかレストランでは特色ある料理が提供されるなど、観光客から非常に好評を博しています。食事を楽しみながらパークの美しい景色を鑑賞すれば、色と香り、味のすべてを楽しめます。