特色 ここで飲む牛乳はとても新鮮で、当日か前日に乳牛からしぼったミルクです。素材になるのミルクが新鮮で質が高いので、張淑枝さんは、純度が高く、口当たりも滑らかなアイスキャンディー、ムース、ミルク饅頭を作っています。また、客家料理が得意な張さんは、料理にミルクを取り入れてレストランで出しており、シーフードミルク煮、ミルク鍋が好評です。
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