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臺南 東山

山頂壯圓

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地址
臺南市東山區東原里7-13號
電話
0987-971219
Email
au90369@yahoo.com.tw
傳承三代、山中頂級好味桂圓
傳承三代、山中頂級好味桂圓
傳承技藝，不使土窯柴燒沒落的心願
傳承三代的農業技藝，在臺南市東山區堅持土窯柴燒龍眼乾特色，不斷創新在傳統古法中，導入動力機械擴建焙灶，堅持「土窯、柴燒」，讓龍眼烘焙加工法更符合專業，期許未來農場不單是土窯柴燒龍眼乾的專業職人，更是達人。早期龍眼乾交易市場以東山區為主，後因坊間批發業者為了降低成本，進口泰國龍眼混充！為減短烘焙龍眼乾的時間與成本更改以乾燥機代替，甚至把泰國脫水龍眼加上焦糖色素就販賣給加工業者！加工業者為求降低原物料成本也開始混用，使得消費者不知傳統土窯柴燒龍眼乾的美妙滋味。幸虧吳寶春師傅的酒釀桂圓麵包裡強調柴燻桂圓的風味，戮力教育近年消費者。
昀鎂希望自身維持傳統加工方式之餘，食品加工業者也能選用傳統的古早味，不讓進口的脫水桂圓取代臺灣傳統風味。
目前用自家桂圓，研發出新產品 柴焙桂圓黑糖地瓜酥一推出 過年期間創下4000包銷售紀錄 目前建立品牌「山頂壯圓」
目前建立品牌「山頂壯圓」並透過網路行銷累積一定顧客群，透過生產端品質控管，採傳統土窯柴焙方式加工，建立品牌，讓消費者對土窯柴焙的風味能有所認知，也讓他們的下游加工廠商能透過選用山頂壯圓的桂圓作為原物料，是品牌結合的象徵與品質保證，透過契作安心生產，維持好品質供給消費者。
季節性作物
帶殼龍眼乾、土窯柴燒桂圓肉
哪裡買
1、實體通路:
台灣樂菲有機超市 裕毛屋
2、電商平台:
台灣好農
一籃子
食在安
台灣好食材
superbuy市集
棉花田

【如欲安排採果體驗，請洽農場趴趴走套票】
https://www.taiwanfarm.com.tw/?product=台南採果體驗-山頂壯圓〔8-9月龍眼〕

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當前活動

旅客評價 (Google Map)

4.4
李威廷
1 個月前

買了他們的龍眼蜜，還沒喝，但是開蓋聞了香氣感覺應該很純，天然的龍眼酸甜香味。

李威廷
10 個月前

龍眼獨特柴燒的風味非常香，自從吃過他們的龍眼乾之後就不想買別的了，龍眼花冷泡茶也好好喝喔!

Zooey
1 年前

桂圓香氣濃郁、桂圓羊羹、桂圓地瓜酥都好好吃❤️ 家裡的小孩好喜歡！一定會再次回購！

高範珊
1 年前

很好吃的龍眼乾 雖然價位比平常的小貴 但絕對值得這個價 公司團購必買美食

尤吉財
2 年前

霸道

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