菊島之美~天時、地利、人和 海底生態與歷史脈絡,旅遊玩法動靜皆宜!
澎湃海味,取之有道!一魚多吃,飽富營養~
在澎湖海之鄉海產購買的海鮮,不怕不新鮮。澎湖漁會以及在地店家,以現撈、速凍的天然、生鮮理念服務消費大眾,貨真價實的新鮮口感深得消費者青睞。其中,最有名的莫過於丁香魚了!每年農曆3月,母丁香魚會洄游到藻類眾多及珊瑚礁淺坪寬廣的澎湖北海產卵、孵化、成長,因此每年5~9月是丁香魚的盛產期,除為漁民帶來不少收益外,也讓丁香魚成為澎湖特產之一,值得一提的是,澎湖每年國曆5月實施丁香魚禁捕期,落實漁業資源保護和永續利用的政策,值得各界肯定。澎湖夏夜捕撈丁香魚的漁船,作業時間往往要一整晚,為了確保魚的鮮度,漁民會在船上設灶,將捕撈上船的丁香魚汆燙煮熟後,再以竹籃分盛置涼的方式處理和保鮮,清晨回港卸下漁獲後,或直接販售或集中利用陽光曬乾,加工包裝後便成了澎湖的特產─丁香魚乾。丁香魚富含鈣質,不論佐湯、酥炸、鹽蒸或蔥爆快炒等,都令人垂涎三尺。丁香魚大多被加工製作成魚乾熟食以利保存,多數餐廳都會提供丁香炒花生作為開胃菜。本中心嚴選新鮮的丁香魚,經24小時調味烘焙後,魚骨鬆脆,香酥可口,含豐富DHA及EPA,整隻整隻吃進豐富鈣質,且無添加防腐劑,老少均可安心食用,本產品同時榮獲行政院農業委員會百大精品伴手禮獎。
搭乘『菊島之星』快樂出航閃耀澎湖
夜釣小管的樂趣,以及五味休閒漁業體驗,將讓您畢生難忘澎湖之美
澎湖在地的利用小管趨光性之特性,在漁船上裝設「電土燈」,來吸引小管群靠近,不破壞生態,又能感受夜釣的樂趣,真的是澎湖傳統最原始的釣小管方式了。另外,民間與澎湖馬公區公所共同主辦的休閒農業體驗,以澎湖農村視覺,味覺,觸覺與心靈感覺的漁村傳統元素。在海風舒淌的黃昏,以澎湖花生,澎湖火龍果,山水魚丸麵線,野生風茹茶,在地魚乾等五味品嚐,或找到古厝營造區,菜宅採果,學習烹煮澎湖麵線好吃技巧,以味覺喚醒心靈知覺,簡單就很幸福。而每年的「澎湖海上花火節」更是萬眾矚目,力邀國內知名歌手及團體作表演,以浪漫音樂搭配絢爛煙火,吸引了無數的觀光客前來菊島朝聖,一睹花火在夜裡盛開的風采,至今,海上花火節已成為當地重要的節慶活動之一,年年精彩。澎湖,從那搖曳款款的紅珊瑚到婆娑輕舞的豔麗熱帶魚,以及舉世保育的綠蠵龜,讓被海洋環繞的臺灣旅人,取之澎湖、愛之澎湖,感受澎湖討海人愛護生態的人生觀! 優游在湛藍見底的水景海色、散步在潔白細緻的沙灘、結合人文藝術與在地風情的藝文饗宴,讓各地熱愛海洋、邀請嚮往原味的旅遊達人,一同到到菊島感受澎湖的真、善、美!
推薦伴手禮
新鮮的丁香魚、大明蝦、蜜汁魚骨、鱈魚芥末絲、炭燒魷魚片。
購買地點
澎湖區漁會菊島之星購物商城
地址:澎湖縣馬公市漁隆路50號
訂購電話:(06)926-6269
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資料提供:台灣優良農產品發展協會