承接家業，西湖文旦
興起了湖東村當地於山區廣種文旦柚的風氣，並且成為「西湖文旦第一人」，考量81歲的阿公年事已高，1年多前當兵退伍之後，決定回家接手柚子果園，將文旦傳承下去讓更多人認識苗栗西湖文旦。
實地了解真食物來源，為食安把關
建立品牌，利用網路行銷與包裝上開始著手，把「西湖」兩字和阿公名字「水通伯」帶入品牌名稱，改變傳統10斤裝的包裝，重新設計適合小家庭的輕巧伴手禮盒，讓老欉文旦展現新風面貌，打開西湖文旦柚的知名度，將通路擴及到網路商城、市集、國道服務區等，也把傳統單向銷售模式，擴及到雙向互動，邀請消費者到果園現場認養果樹，實地了解真食物來源，一起為食安把關，也盼望有更多年輕人回鄉，讓西湖文旦農產能永續發展。
季節性作物
