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新竹 香山

老鍋休閒農莊

西元1999創立老鍋農莊,規劃全台第一座米粉文化休閒場域,不只從米粉的歷史、製作演進過程和器具工法,一一搜集、保存台灣新竹米粉的歷史軌跡。
十多年來,逐步推廣一系列米粉手作共學、米食文化親子課程等,提供給來訪的觀光客們,真實體驗米粉及傳統米食的製作過程。

臺灣的米粉 從這一百五十年的老鍋開始
臺灣米粉的起源,是由老鍋米粉的渡台先祖郭乾兄弟帶著郭泉等四個小孩,在1858年從大陸福建惠安遷居台灣時引進的,發現當時新竹地區生產豐富的稻米,配合客雅溪取水方便,及新竹地區特有的季風,集結了製作米粉的三大需要,於是開始在農餘閒暇時製作米粉,因為風味極佳,成為當時宴客的時髦好料,轉而成為專業的米粉工廠,開啟了台灣新竹米粉一百多年來的百年風華。

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當前活動

旅客評價 (Google Map)

4.3
蕭麗君
本週

時間:2021.05.01 位於17公里海岸自行車道終點站旁的快速道路邊,這景點大多都是開車前往,我們是騎腳踏車來😂 騎到終點站無意間發現的地方,約莫1公里,又免門票,就來瞧瞧囉!原來是知名的老鍋米粉觀光體驗農莊,有百年歷史的老鍋,內部擺放多具很有特色的製作機器,超好拍的😅 一旁有個小小販賣部,還有個很大的空間供用餐跟米粉製作體驗課程,超想吃傳統炒米粉,可惜我們太晚到,只開放到17:00,只能買些米粉回家泡😂 戶外空間也有座位區跟兒童遊戲區,蠻適合騎完自行車步道來繞繞,吃吃買買的,呵呵~~~ 《有一段需跟汽機車並行的路段,一定要小心,注意安全!!!》

蕭麗君
7 個月前

手作體驗很有趣 搗麻糬很好玩

許珮蓁
7 個月前

做紅龜粿草仔粿有趣又划算

yu li
7 個月前

很適合親子遊的景點~

邱鴻昇
7 個月前

體驗做粿跟米粉,增加親子互動,認識粿跟米粉的制作方式