西元1999創立老鍋農莊，規劃全台第一座米粉文化休閒場域，不只從米粉的歷史、製作演進過程和器具工法，一一搜集、保存台灣新竹米粉的歷史軌跡。
十多年來，逐步推廣一系列米粉手作共學、米食文化親子課程等，提供給來訪的觀光客們，真實體驗米粉及傳統米食的製作過程。
臺灣的米粉 從這一百五十年的老鍋開始
臺灣米粉的起源，是由老鍋米粉的渡台先祖郭乾兄弟帶著郭泉等四個小孩，在1858年從大陸福建惠安遷居台灣時引進的，發現當時新竹地區生產豐富的稻米，配合客雅溪取水方便，及新竹地區特有的季風，集結了製作米粉的三大需要，於是開始在農餘閒暇時製作米粉，因為風味極佳，成為當時宴客的時髦好料，轉而成為專業的米粉工廠，開啟了台灣新竹米粉一百多年來的百年風華。
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時間：2021.05.01 位於17公里海岸自行車道終點站旁的快速道路邊，這景點大多都是開車前往，我們是騎腳踏車來😂 騎到終點站無意間發現的地方，約莫1公里，又免門票，就來瞧瞧囉！原來是知名的老鍋米粉觀光體驗農莊，有百年歷史的老鍋，內部擺放多具很有特色的製作機器，超好拍的😅 一旁有個小小販賣部，還有個很大的空間供用餐跟米粉製作體驗課程，超想吃傳統炒米粉，可惜我們太晚到，只開放到17：00，只能買些米粉回家泡😂 戶外空間也有座位區跟兒童遊戲區，蠻適合騎完自行車步道來繞繞，吃吃買買的，呵呵~~~ 《有一段需跟汽機車並行的路段，一定要小心，注意安全！！！》
手作體驗很有趣 搗麻糬很好玩
做紅龜粿草仔粿有趣又划算
很適合親子遊的景點~
體驗做粿跟米粉，增加親子互動，認識粿跟米粉的制作方式
