嵩岳咖啡莊園海拔1200公尺，日夜溫差10幾度，在同一地區，咖啡與茶一樣，海拔越高品質越好。嵩岳咖啡從開花到成熟的時間比低海拔地區多2個月以上，經此得天獨厚之自然氣候環境的蘊育與萃煉，嵩岳咖啡質地堅 硬密度高，風味發展得更完全，口感更甘醇豐富。加上園主嚴謹的精製過程，及最用心投入的專業田間管理，深得行家與饕客的青睞與佳評，被譽為「極頂台灣咖啡」。
嵩岳咖啡莊園，完全攤在陽光下的台灣高山咖啡莊園。位於雲林縣古坑鄉草嶺村石壁風景區，屬阿里山山脈，在古坑鄉與阿里山交界的嘉南雲峰下，氣候涼爽宜人 （2005年 本莊園曾下雪）。
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台灣精品咖啡常勝軍，從栽種、脫殼、篩選到烘焙一條龍作業，品質極佳。
咖啡好喝尤其是那個高雅的咖啡香配上周圍優美的風景
醇韻咖啡好喝，景觀空氣舒服，老闆親切
古坑綠色隧道，古坑咖啡節買了嵩岳的一盒水洗咖啡，一盒藝妓咖啡濾掛式，早上泡了一杯和老婆分享，咖啡滑順，濃厚果香味。中午休息回家午餐，聞到杯底還留著濃濃的膠糖果香，不騙你，經過4小時還存在那麼濃的香氣，不愧冠軍咖啡。
郭先生本人很親切， 對於有關咖啡豆的種植栽培，烘焙和銷售 完全不藏私，一一傳授
