台東知本是著名的溫泉村,進入知本溫泉區,即可看到由台東縣農會經營的「東遊季溫泉度假村」,園區占地十多公頃相當廣闊,擁有大片綠地讓遊客可以無拘無束的徜徉在寧靜的山谷森林浴中,還有住宿區、田媽媽餐廳、露營區、烤肉區、以及養生溫泉等,泡在露天浴池觀看滿天繁星,或是享受大眾溫泉、山泉泳池與SPA水療設施等,讓人完全放鬆。
東遊季是溫泉區裡唯一的田媽媽養生餐廳,田媽媽們靈活運用台東各地的特色食材,包含:金針、洛神、薑黃,還有成功漁港直送的新鮮海產,料理出滿滿一桌好菜是東遊季養生美食餐廳最大的特色。
薑黃養生豬
先用麻油拌炒松阪豬肉,再加入一點薑黃粉調色,是一道色香味俱全的也富含營養的料理。
洛神排骨
以洛神原汁取代糖醋,洛神的天然果酸沒有醋酸嗆鼻,又富含營養價值,吃起來酸酸甜甜。這道料理曾入選台灣田媽媽十大招牌菜!
刺蔥鹹豬肉
經薄鹽醃漬的鹹豬肉烤至香氣四溢後,再將刺蔥嫩葉撒在豬肉上,吃起來爽口辛甜,提升味覺層次。