芋香茶豆為毛豆的兄弟，品種不同，因本身莢較深色且豆仁為茶褐色，故命名為茶豆。三月半茶豆莢於清晨採收，低溫殺菌、急凍鎖鮮，茶豆的芋香包裹在豆莢裡，入口後散溢在口中，溫潤鮮滑、層次豐厚、餘味悠久，令人回味。
