台東地區豐富優美的原住民族文化，台東縣農會為了推薦部落傳統食材給消費大眾，推出「鳥兒歡唱─紅藜、樹豆與小米」，將部落健康美食介紹給社會大眾。 談到小米，就會想到原住民的小米酒，這說明小米和原住民之間息息相關。小米又稱為「栗」，它的黏性較強，柔軟富有彈性，也可製成糕餅，是相當美味的食物；在許多原住民的豐年祭中，更是必備的祭品之一，以祈求小米能年年豐收。
