台東地區豐富優美的原住民族文化，台東縣農會為了推薦部落傳統食材給消費大眾，推出「鳥兒歡唱─紅藜、樹豆與小米」，將部落健康美食介紹給社會大眾。 紅藜，這樣一個翠綠垂墜狀的植物，長在原住民的部落，已經數千年，除了用來釀製小米酒外，也是非常重要的副食品，最常加在米飯中一起食用。原住民朋友就說，吃了紅黎釀製的小米酒會讓人「精神愉快，心情開心、可以解除煩惱」。
