雲林西螺，台灣第一的黑豆產地，更擁有獨一無二的傳統蔭油釀造技術，從一百多年前傳承至今，現在推出兼具傳統又有突破性的新產品－白醬油。運用一世紀傳承下來的釀造技術，將黑豆蒸煮甕釀後的白醬油，透著琥珀色的光澤與甘甜味的口感。在加熱後，能將菜餚的美味更帶往另一風味層次。
