台東地區豐富優美的原住民族文化，台東縣農會為了推薦部落傳統食材給消費大眾，推出「鳥兒歡唱─紅藜、樹豆與小米」，將部落健康美食介紹給社會大眾。 提起「樹豆」，多數人一定流露出「那是什麼東西？」樹豆，被認為是幸福的代表。曾有一個傳說，一顆會跳動的樹豆，把美麗的女孩帶到鄰村去，因此得到好姻緣，從此樹豆大量被種植，以感念它帶來的恩賜。
