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初鹿椰子林比鄰初鹿牧場位於台九線360.8公里處西側。 鄰近紅葉溫泉、布農部落、鹿野高臺茶園。 園區小屋、水池、果園與茅草涼亭錯落其間。池中錦鯉悠遊，水池旁、樹蔭下，鞦韆及吊床是所有人的最愛。提供住宿、露營與觀光諮詢。
釋迦是台東最知名的農特產，香甜的果肉，享受邊吃邊吐的樂趣，深受外國遊客喜愛，也成為來到台灣台東不可或缺的伴手禮之一！此處採用透氣性高的石礫地土壤摘種，增加排水量，使果實耐熟度好，口感及滋味更是絕佳！
到台東初鹿椰子林不只體驗釋迦採果，農場主人鄭春喜說：「初鹿椰子林是農場，更是我的舞台與遊戲場。」原來主人也是個街頭藝人呢！
一下子表演口技用釋迦樹葉吹「你若來台東」 ，吹完「月亮代表我的心、「外婆的澎湖灣」也順著主人的唇溢出曲調。一下子爬樹採椰子，不一會兒又拿起椰子葉編出蚱蜢與熱帶魚，如此多才多藝的隨興演出，讓遊客看到目瞪口呆掌聲不斷。
釋迦從12月到隔年2月最好吃，採用透氣性高的石礫地土壤栽種，增加排水量，使果實耐熟度好。農場除了鳳梨釋迦，還有琵琶、酪梨、椰子，不如到此見識老闆才華，再採摘鮮果回家吧！
其他資訊
果園採預約制【如欲安排採果體驗，請洽農場趴趴走套票】
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