番路鄉是低海拔地區之礫質土壤，很適合柿子生長，是全國柿子之主要產地，產量佔全國70-80%，柿子品質優異。
柿子是需要人工脫澀的水果，傳統石灰脫澀保存天數短，大多數農民皆以配送至行口，但賣價價格低迷，又於100年時柿子供過於求導致市場大崩盤，當時誌鑫意識到危機，如果不改變現有的經營方式跟未端的銷售，柿子產業將無法提升！
同年農糧署積極輔導柿子產業，誌鑫配合中興大學謝慶昌老師的輔導，採用袋子抽除空氣的方式，配合溫度及時間的調控，使柿果完全自然脫澀仍能保留鮮果脆度，風味及美觀時程順利，且保鮮期限延長。
採果體驗：龍眼8月／柿子10月
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農場環境清雅，柿子生長介紹生動有趣
環境清優，阿嬤很親切。
柿子哥夫妻倆超親切，用心栽種的柿子太好吃了，值得推薦。
”鳳梨農場6號”是柿子哥農場有趣的門牌；據說當地早期是大片鳳梨田現在改種柿子門牌還是延用…… 10月～11月是柿子盛產期；柿子哥農場柿子大又水甜而且用較新的脫澀技術讓柿子能保留較長的鮮果脆度～老闆夫妻非常熱情好客；招待試吃柿子並解說許多柿子種類常識～讓人愉快的採購經驗！
就算下著大雨，柿子哥夫妻依然熱情招待客人👍 龍眼👍柴燒龍眼乾👍
