917農場

★★ 榮獲2022年花蓮縣精品咖啡評鑑 有機組 金質獎
★★ 榮獲2021年花蓮縣精品咖啡評鑑 有機組 特等獎
★★ 榮獲2020年花蓮縣精品咖啡評鑑 銅牌

觀看影片：花蓮玉里赤柯山917農場

917農場，是由一對原本在都市生活的夫婦，為了要迎接即將誕生的小孩，而選擇回到家鄉花蓮生活打造一個他們理想的生活和教育環境。917命名取自於小孩誕生時間九點十七分，築起了家、築起了農場、築起了品牌。

來到917農場，您將發現這裡的金針花與眾不同。相較於其他地方利用機器撈採的金針花，我們堅持由工人一朵朵手採，保證每一朵金針花的品質和完整度。這種「採天」的方式，讓我們的金針花更加純淨自然。

在917農場，我們重視傳統製作工藝。金針花的烘製過程使用古法龍眼木柴，持續三十個小時不間斷，以確保每一朵金針花都能保持最佳的風味和營養價值。我們的堅持不僅在於生產過程，更體現在對傳統農耕文化的尊重和保護。

金針花不僅是一種花卉，更是文化的象徵。在古代，金針花被稱為「忘憂花」，寄寓著對家人的思念和祝福。如今，我們在花蓮的山間種植金針花，希望能將這份純樸的美好傳遞給更多的人。
917農場的主人怡瑄姐和錦智哥是一對充滿熱情和堅持的夫婦。他們從科學園區的工程師轉型為有機農夫，是為了追求更健康、更自然的生活方式。他們的故事象徵著對自然的敬畏和對傳統的珍視。 在917農場，我們堅持純天然的製作方式，不添加二氧化硫等化學添加劑。雖然這樣的堅持使得產量減少，但我們相信，只有純淨自然的食材才是最好的選擇。歡迎您來到917農場，品味我們的金針花，感受純樸自然的美好。

體驗時間：1小時
體驗期間：每年8-9月
活動費用：450元/人
活動內容:：
探索花蓮山區的金針花之旅。親手採摘金針花，體驗古法烘製，品嚐清甜口感。與當地農民交流，感受農家生活。結合美食和文化的難忘之旅。

體驗時間：1小時
體驗期間：每年11-12月
活動費用：450元/人
活動內容：
來體驗咖啡豆採摘和磨耳掛的樂趣！親手採摘成熟咖啡果，然後參與製作過程，磨豆，曬乾，再烘焙。這個活動不僅讓你了解咖啡的製作過程，還能體驗農民的辛勤和傳統工藝的美妙。
活動皆需提前預約