秋末冬初之時，是東山咖啡和青皮椪柑成熟的時節。自日治時期即開始栽培的東山咖啡，於近三十年來持續的精進種植和烘焙技術之下，已有多支咖啡豆取得國際精品咖啡認證。而酸甜的青皮椪柑，汁多味美令人愛不釋手。東山區農會於11月舉辦『2018臺南市東山咖啡季』農業產業文化活動，每場次會有【窯鄉學堂】(在地返鄉青年講座)與【窯鄉小旅行】(社區導覽與DIY體驗)，活動內容精采充實。誠摯邀請您在11月走訪東山，喝著香醇的東山咖啡，聽聽在地返鄉青年們的故事，體驗不一樣的農村風情。
時間：2018/11/3、11/10、11/17、11/25，共四場
交通方式：本活動並未提供交通接駁，需自駕前來
第一場：2018/11/3 (週六)
1. 窯鄉學堂(一) 10:00~12:00
題目：邁向有機咖啡之路
講者：林俊吉(大鋤花間咖啡/107年精品咖啡評鑑冠軍)
2. 窯鄉小旅行(一)
13:00~15:00 咖啡烘焙DIY / 高原里李子園 (費用﹕300元/人)
15:00~17:00 柑橘採果樂 / 南勢里牛崗嶺 (費用﹕300元/人)
第二場：2018/11/10(週六)
1.窯鄉學堂(二) 10:00~12:00
題目：青農返鄉的酸甘甜
講者：劉家峻(南農果菜運銷合作社 / 2018百大青農東山代表)
2.窯鄉小旅行(二)
13:00~15:00 柑橘與他們的產地 / 高原里墩仔腳
15:00~17:00 橘醋製作DIY / 東原國中 (費用﹕300元/人)
第三場：2018/11/17(週六)
1.窯鄉學堂(三) 10:00~12:00
題目：耕者，方有其田
講者：吳侃薔(仙湖休閒農場)
2.窯鄉小旅行(三)
13:00~15:00 龍橘酥製作DIY / 南勢里後坑仔 (費用﹕300元/人)
15:00~17:00 走讀蕉糖老街 / 青山里、東原里
第四場：2018/11/25(週日)
1.窯鄉學堂(四) 10:00~12:00
題目：龍眼窯的故鄉在東山
講者：佘岡祐(東山窯鄉文史工作室)
2.窯鄉小旅行(四)
13:00~15:00 媽媽咪呀友善農場美食DIY / 東原里瓦厝 (費用﹕300元/人)
15:00~17:00 龍眼窯博物館與窯滾英雄 / 嶺南里牛稠子
