年外銷十七億的鮮甜毛豆~新市農會打響綠金熱 收藏 請登入會員

孕育自台灣西南部日照充足的廣大農場，並引進大型收割機具作大規模迅速採收，使毛豆得以在短時間內冷凍包裝運輸，保有毛豆原本鮮度與美味，這款毛豆綠得發亮，因此又被叫做綠金，這幾年蟬聯農產外銷冠軍，為確保鮮甜原味，嚴選於清晨採收，4小時內加工完成，不只臺灣人愛吃，連外國人也停不了口。除了在外銷部分努力，每年可以創下超過17億元的佳績，新市區農會更開發出一系列的周邊伴手禮，前景一片看好。毛豆美味，營養成分也非常豐富!包含蛋白質、脂質、維生素、礦物質、醣類及有益消化的食物纖維含量皆非常豐富，可與高營養價值的動物性肉類媲美，因此又有「植物肉」的美名。素食者或減肥者可用毛豆來代替肉類，另外還能降血壓、預防動脈硬化、促進脂肪代謝、防老人痴呆症、促進胃腸蠕動，好處多多！

過去，曾因為台南科學園區的興建，當地政府徵收大片土地，導致毛豆生產面積大幅減少。有鑒於此，新市農會為了找回昔日「毛豆故鄉」光景，推出契作政策鼓勵農民種植，並跟上養生潮流，積極研發出的毛豆產品，目前已開發出毛豆麵，以及毛豆冰淇淋等相關產品。有毛豆麵、毛豆莢、毛豆沾拌醬、毛豆紅醬、毛豆青醬、極品毛豆香鬆、毛豆米粉、原味毛豆，毛豆蛋糕、毛豆柑、毛豆冰心泡芙等。新市區農會所生產的毛豆伴手禮產品，更入選2013年農漁會百大精品，為提升知名度，以及拓展行銷管道，每年都規劃舉辦盛大的毛豆節行銷優質毛豆系列產品，同時還有熱鬧毛豆公主選拔，現場人山人海，更為農會的產銷創造亮麗的成績。

新市古為台江內海的邊緣地勢低窪，當初開發南科時設了許多滯洪地，包含迎曦湖、道爺湖、霞客湖等，沿途規劃的景觀步道等設備完善是休憩運動好去處。而南科園區鋼構公共藝術『舞彩迎賓』，就像一條超大型的黃絲帶，在進入南科園區的高架紅橋，就可以看到非常壯觀的景象，這條以鋼構打造的『彩帶』，橫跨附近湖畔綠地總面積10公頃，只要來到南科，總會讓人忍不住拿起相機留念!另外，台南市新市區大社里的張氏農場，以無毒方式種植咖啡，並提供農地的三分之一讓民眾免費休憩使用，有興趣的民眾不妨到農場來體驗咖啡休閒之旅～園主運用創意加上環保理念，利用丟棄不用的棧板及學校棄用的遊樂設施、別人丟棄不用的倉庫大門、古櫥等，加上巧思，在木板上燒出紋路，繪塗金油，古色古香，古意盎然的木造建築，讓人覺得宛如回到閒雅古趣的時光隧道。園主夫婦亦常將場地租借給各團體機關，並舉辦『肯定農夫的認養活動』，讓每個人都可以成為農場主人，體驗栽種、採果、烘焙到親手煮出一杯香濃咖啡，享受田園飄香之樂，歡迎各位前來分享園內景物成長與改變的喜悅！

農會地址：台南市新市區新市里復興路1-1號
電話：06-5899888
推薦伴手禮：新市濃味伴手禮、毛豆莢伴手禮(原味毛豆)、極品毛豆香鬆、毛豆青醬 (植物五辛素)、毛豆紅醬 (植物五辛素)、毛豆沾拌醬 微辣 (植物五辛素)、毛豆莢、毛豆麵
周遭景點：南科滯洪地、張氏農場