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田媽媽（ティエンママ）の議蘆レストランは台中霧峰の省議会の中にある。静かで落ち着いた緑あふれる環境に囲まれているので、必ずこのレストランを訪れて、キノコ料理の達人が作る様々な種類のキノコが巧みに盛り込まれた料理を味わってほしい。料理は味のバランスが絶妙であるばかりでなく、食材の新鮮さがよく生かされている。
食農政策を遵守し、食材は毎日すべて霧峰の地元農家から提供されている。生産されるきのこ類は台湾で評価の高い霧峰の益全香米によく合う。
霧峰の地元米「益全香米」を使って釀造された「本釀造清酒」は安定した経営に役立つ宝となっている。従来の麻油鶏（鶏のゴマ油スープ）を改良した「本釀造鶏酒」は米酒（もち米やもち粟で作った酒）の代わりに本釀造清酒を使用しており、霧峰のマッシュルームを加えて煮込んだ「酥炸杏鮑菇」はきのこが肉厚で、豊かな味のスープとなっている。
減オイル・減塩・低カロリーかつ高繊維のモットーを採用しているので、健康的な料理を安心して楽しめる。霧峰に遊びに来たときは議蘆レストランに必ず立ち寄ってほしい。
その他の情報
GPS：E120 41.52