雲林縣口湖漁類生產合作社與養殖業者採契作方式，加工生產經改良的頂級吳郭魚，產品通過國家精緻漁產「海宴」及國際漁產 HACCP 雙重認證，成功打響台灣鯛在國內外的知名度。除了出口外，台灣的高級料理店或火鍋店，也可品嚐到美味的台灣鯛。近年來結合生技發展，研發出從台灣鯛魚鱗及魚體萃取的膠原蛋白保養品及飲品， 廣受好評，為傳統加工產業開拓生機。
總經理王益豐因此榮獲 2009 年十大神農獎殊榮。目前已成立台彎鯛生態 創意園區，提供台灣鯛特色料理服務及漁類生態知識解說， 歡迎事先預約參觀。
2015年口湖漁類生產合作社成立全世界第一座以台灣鯛為主題的觀光工廠，館內以輕鬆活潑的方式介紹台灣鯛的養殖、加工、生技應用除了品嘗鮮美水產外更集育、教、娛樂於一館。因應全球氣候暖化及能源枯竭，節能將會是未來趨勢。
體驗活動
台灣第一座以國寶魚「台灣鯛」為主題的觀光工廠，館內附有豐富互動設施、超好拍的3D場景，同時也寓教於樂、在遊戲中學習，更加認識在地產業。
👉🏻專人導覽及DIY活動預約
👉🏻食魚體驗教學
在地美食
館內備有餐廳，由宴廚大師－阿國師料理：台灣鯛水產特色料理，絕對滿足饕客味蕾、帶您享受海的饗宴。
伴手禮與農特產
微晶膠原蛋白保養品組、鯛魚/鮭魚/鯖魚 冷凍生鮮商品
影片介紹
資料提供：口湖鄉金湖休閒農業發展協會。圖片來源：台彎鯛生態創意園區FB粉絲頁
