位於集集鎮的中心，在好山好水的環境中，更能放鬆自己享受森林浴。在日治時期，日本天皇最愛吃的水果就是—集集山蕉，因此集集山蕉被日本政府標示「千」字。以代表為最高品質，並賦予集集最高榮譽，但時間久的，人都淡忘了這段輝煌的過去，所以集元果想將這份榮譽繼續的傳承下去．成立的集元果觀光工廠。
工廠結合了美味的集集山蕉，研發出千蕉糖（山蕉干）、金蕉 Q 糖、山蕉捲捲酥、金蕉條…等天然健康的山蕉產品。
館內設置有親子 DIY 教室，讓大朋友和小朋友一起製作出許多跟集集山蕉有關的DIY 手作，一同完成更增進親子間的感情。
館外還有全台唯一的山蕉生態園區，帶大家認識多種不同品種的香蕉，有觀賞用香蕉，以及可食用性的香蕉，園區內涵有將近 110 多種香蕉呢！兼具了教育、知識、趣味、自然與娛樂…等多種元素在裡
頭，歡迎大小朋友一同參觀。
體驗活動
我們將香蕉研發出可以讓交友們自己動手做的 DIY 課程，我們的 DIY 課程都是從
麵粉開始做起，可以體驗到手做的樂趣，親子也都可以一起下去做遊玩，增加親
子之間的樂趣。
．山蕉蛋糕 DIY：
從麵粉開始自己打出麵糊，山蕉打成果泥，下去製作，配料可以自己擺放，製
作出獨一無二的山蕉蛋糕
．山蕉披薩 DIY：
自己的麵皮，自己桿，披薩的造型都是自己塑形出來的，擺上美味的集集山蕉，
好吃指數 100%!!
．山蕉巧克酥 DIY：
小朋友最愛的手工餅乾，使用天然的山蕉果乾與巧克力下去製作，造型完全自
己發揮， 好吃又好玩 !
．山蕉果醋 DIY：
使用陳年醋下去製作而成，自己製作的果醋最能放心喝，果醋可以調整體質，
有豐富的果膠可以促進腸胃蠕動喔
遊覽景點
jijibanana 館內導覽
帶孩子們了解館內設施，及公仔背後的故事 ( 為什麼公仔是松鼠的形象呢 ? 公仔的
命名來源 ?)，館內展版的介紹 ( 什麼是山蕉 ? 什麼是抗性澱粉 ?) 以及兒童互動遊
戲區，產品介紹及試吃。
山蕉園區戶外導覽
介紹了山蕉的生長，蕉農的種植方式，以及不一樣品種的香蕉品種。園區種植了
103 中的香蕉在園區裏頭，香蕉分為了”觀賞用”以及”食用性”，各式各樣的香蕉，
內容豐富生動。因為季節性的關係，所以導覽內容不會一成不變，園區生態不破
壞，運氣好也都可以看到野生動物在園區裏頭，例：大冠鷲在上空盤旋。
建議遊程
導覽服務：可預約導覽活動，透過導覽人員的帶領體驗產業文化全館區以森林意象及情境展示搭配知識內容，呈現亮點氛圍
戶外園區：結合戶外自然園區，塑造「情境體驗」的寓教娛樂主題場域。
DIY 體驗：採預約制，體驗學習各式山蕉 DIY 的自然領域了解各品種香蕉。
採香蕉演示：結合食農教育，可以體驗到蕉農採香蕉的過程體驗。
在地美食
蕉農割蕉料理
美味的集集山蕉下去入料理，出乎意料之外的好滋味，餐點不只是美味而已還
結合了當地山蕉的特色及當地的飲食文化，精心設計過的餐點，是在 jijibanana
以外的地方都吃不到的 !!
．山蕉特色套餐 - 山蕉咖哩雞
使用美味的集集山蕉製作而成的料理，顛覆大家對香蕉的印象。
．山蕉特色Ｂｕｆｆｅｔ
將山蕉花入料理，製作成山蕉花炒麵，自助式的模式，讓大家都可以客製化自己想要的餐點
伴手禮與農特產
jijibanana 製成 & 產品
工廠結合了美味的集集山蕉，研發出千蕉糖（山蕉干）、金蕉 Q 糖、山蕉捲捲酥、金蕉條…等天然健康的山蕉產品。
將香蕉製作成各式各樣的產品，不添加任何香精、色素、防腐劑，秉持自己研發
自己製作而成，製成工廠獲得 ISO22000、HACCP、清真 ... 等認證。是品質的保
證，產品也有獲得產銷履歷驗證，希望將香蕉推廣出去。
販售區也有特殊的香蕉品種可以做選購，讓各位來到 jijibanana 可以看到沒有看
過的品種香蕉，也可以帶回去跟家人分享。
集元果觀光工廠
位於集集鎮的中心，在好山好水的環境中，更能放鬆自己享受森林浴。在日治時期，日本天皇最愛吃的水果就是—集集山蕉，因此集集山蕉被日本政府標示「千」字。以代表為最高品質，並賦予集集最高榮譽，但時間久的，人都淡忘了這段輝煌的過去，所以集元果想將這份榮譽繼續的傳承下去．成立的集元果觀光工廠。
戶外蕉園生態園區
山蕉園區戶外導覽
介紹了山蕉的生長，蕉農的種植方式，以及不一樣品種的香蕉品種。園區種植了
103 中的香蕉在園區裏頭，香蕉分為了”觀賞用”以及”食用性”，各式各樣的香蕉，
內容豐富生動。因為季節性的關係，所以導覽內容不會一成不變，園區生態不破
壞，運氣好也都可以看到野生動物在園區裏頭，例：大冠鷲在上空盤旋。
手做體驗
．山蕉蛋糕 DIY：
從麵粉開始自己打出麵糊，山蕉打成果泥，下去製作，配料可以自己擺放，製
作出獨一無二的山蕉蛋糕
．山蕉披薩 DIY：
自己的麵皮，自己桿，披薩的造型都是自己塑形出來的，擺上美味的集集山蕉，
好吃指數 100%!!
．山蕉巧克酥 DIY：
小朋友最愛的手工餅乾，使用天然的山蕉果乾與巧克力下去製作，造型完全自
己發揮， 好吃又好玩 !
．山蕉果醋 DIY：
使用陳年醋下去製作而成，自己製作的果醋最能放心喝，果醋可以調整體質，
有豐富的果膠可以促進腸胃蠕動喔