Farm to bar 體驗可可生態、製作,及各式巧克力產品
享受一杯濃醇可可,小憩片刻
體驗活動
Bean-to-bar 巧克力體驗課程
預約網站: https://www.cacaofarm.com.tw/
位於屏東六堆客家文化園區附近的農村中,有點偏僻,但仍吸引不少遊客專程前來,畢竟這的巧克力製品有其獨特性、結合在地元素,值得前來品嚐。 主體以清水模建築而成,中間以迴廊串連,一座摩登的四合院,在這可了解巧克力的原料,製作過程,及各式各樣的產品。 可以坐在廊下或室內細細品味,%不同的巧克力溶入口中的層次變化,濃郁、醇厚、香氣的奔放,滿足口慾,如同牆上的一句話~一顆最接近上帝的豆子。
屏東是全台可可種植密度最高的縣市,縣內有許多可可店家,但這家新開的可可品牌,以farm to bar的概念,結合了可可生態導覽、產品研發實驗室、手作DIY體驗、巧克力伴手禮販賣店、巧克力下午茶及蛋糕甜點,多元化的經營模式,滿足不同需求的顧客,走進黑白色調充滿現代時尚感的販賣部,獲得許多國際獎項的可可產品像精品般被陳列在檯面上,令人眼睛為之一亮,而餐廳以日系清水模為主體,搭配輕工業風的桌椅及擺飾,空間採光明亮,簡單俐落又不失格調,點了一杯可可果冰沙,配上山海風生巧克力蛋糕,冰沙酸酸甜甜又帶點可可香氣,72%巧克力蛋糕裡頭添加了海鹽及紅茶,入口一秒化開,濃郁好吃,在這裡用下午茶,瞬間也變得文青,可惜部分產品的介紹立牌標榜無添加人工香料、香精,但翻到背後的成份表卻顯示有添加人工香料,希望能做好產品標示的把關~
飲品可可分85%、72%,濃郁順口帶點酒香,雖與星巴克有著相同的價格,卻有著超越星巴克的品質。 試營運期間到訪,從其整地時還以為要弄間較現代化的畜牧場🙃,畢竟位處極度荒涼之地,待其招牌聳立於門口時,才發現原來要搞間巧克力農場!面積不大也不小,周圍許多閒置空地也不知會如何運用,不過未來應會是許多網美與年輕人殺底片的好地方👍~這次只點了一杯可可,期待下次亦能嚐到讓人印象深刻的甜點!