沿著濱海公路101K往福隆漁港方向走，沿途是美麗的東北角海岸，炎炎夏日陽光下來參加沙雕季活動，一邊享受冰涼海水，一邊考驗體力的鐵馬行。 忙碌的心情想要放鬆舒緩，找個地方舒服地看海喝咖啡，移動您的腳步走進位於福隆漁港旁的「海景咖啡簡餐」。這裡由張思淑帶領著一群年輕活潑的田媽媽們，堅持使用本地食材，變化出海鮮簡餐料理。 簡餐主打料理「透抽雙吃」的主角是從澳底漁港捕來的漁獲，除了清燙過後肉質飽滿Q彈(佐上自製五味醬)，還有田媽媽研發的歐式焗烤口味組合雙吃料哩，香脆滋味難以言喻！ 以及那入口綿密的「山藥」，是來自貢寮山區的農友伯伯栽種，完全不灑農藥，採用天然的有機肥栽種出來的山藥外型雖不起眼，卻是健康養生的至寶。田媽媽們運用有機山藥搭配當地時令蔬菜或海鮮，推出可葷可素的「山藥養生火鍋」，秉持低油、低鹽、低糖、高纖維「三低一高的理念」，把健康養生的料理推薦給大家。 餐後所附上的手工石花凍並淋上田媽媽自製的檸檬汁，真是清涼消暑的一道甜點，田媽媽還把甜點加入了冰拿鐵，組合成「漁村冰咖啡」，這樣的搭配吃的到海洋的感覺。