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台中 潭子

欣燦客家小館

特色

苗栗大湖に実家のある羅美蘭さんは客家の米料理が得意で、周囲の期待に応えるかたちで欣燦客家小館を開きました。簡単な料理から大人数向けのコース料理まで、生粋の客家料理でもてなすだけでなく、地元の食習慣に合わせて食材を変えており、人数にかかわらず、彼女の気配りを感じ取れます。羅さんの家庭料理は昔ながらの味を守っており、これが好評の原因となっています。

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