2023台灣美食展農業館｜「記憶中的那一味，12 味幸福傳承」

2023 台灣美食展農業館
記憶中的那一味，12 味幸福傳承

2023台灣美食展農業館「記憶中的那一味，12味幸福傳承」於2023年8月4日至8月7日於世貿一館盛大開展。農業不只是農業，它連結了土地、世代與感情，是勾起內心最深處幸福回憶的風味索引。2023台灣美食展臺灣農業館重新釋義農食、農創、農遊的記憶符號、情感體現，以及生命中的風景，把臺灣島上一年12個月所擁有的繽紛農產，歸結成生生不息哺育農業與飲食文化的資糧。

今年「臺灣農業館」以《食光顯影盒：老蒔新味喚醒記憶味蕾》、《創味限時批：土地食材創新解構》、《山海後背包：農廚體驗勾串土地密碼》等三大主題進行策展，集結全臺田媽媽餐廳、青年農民、農(漁)會、農遊超市，獻上一期一會的臺灣旬味鉅作。在地生產的季節好食材、特色美食料理、節氣農遊，以及地區限定伴手，邀請民眾五感共享、驚艷味蕾。

「臺灣農業館12味」，帶你一起尋找記憶中的那一味！今年度由農業部規劃的「臺灣農業館」，重新詮釋農食、農創、農遊的記憶符號，呈現台灣一年12個月的繽紛農產 ! 

活動日期｜ 112年8月4日 (五) - 112年08月07日 (一)
活動時間｜ 10:00~18:00
活動地點｜ 📍台北世貿一館 (台北市信義區信義路五段5號)攤位A221
活動內容｜ 👉 精彩內容搶先看

⎯⎯⎯✧✦ 三大主題 ✦✧⎯⎯⎯

🔸   食光顯影盒：老蒔新味喚醒記憶味蕾 

邀請14家田媽媽展售農村隱藏版美食，並邀請12家地區代表田媽媽和4位具有米其林餐廳經歷的法餐或台式料理主廚共同推出 「幸福記憶小辦桌」。
✦ 活動期間每日限量40名

• 品嚐荔枝林下友善放牧的土雞料理
• 從花莖到花苞全利用的野薑花料理
• 麻竹筍筍茸嫩膜製成的肉卷料理
• 哈密瓜次級品亮麗轉身的醬瓜料理等

探討與展現人道飼養的動物福祉、減少剩食浪費與保留更多營養的全食料理精神，和在地風土與飲食文化。

🔸   創味限時批：土地食材創新解構  

一群懷抱著對臺灣農業及土地關懷而親身投入的青年農民們，他們對土地的熱誠及青年的熱血，為臺灣農業注入了一股新活力，展期集合9位榮獲百大青農及模範農業新生代優等生，零距離感受臺灣農業的軟魅力與硬實力。

🔸  山海後背包：農廚體驗勾串土地密碼 

「農遊超市」以回歸自然、土地、田園生活做為主題的旅遊預訂平台，從永續旅遊角度切入，結合各地鄉鎮的物產及節氣孕育的當令食材，推出12套農村廚房體驗行程，及超過700條上的食農好玩體驗行程。

⎯⎯⎯✧✦ 展場限定活動 ✦✧⎯⎯⎯

⭓ 「食農講堂」田間米其林-味覺與農食對話：
邀請各領域食農專家與民眾現場暢聊記憶之味與好農生活，深刻在地風土與飲食文化的印象。

⭓ 「食光顯影盒」-時光記憶小辦桌：
邀請「田媽媽記憶中的那一味–傳承新食代選拔活動」脫穎而出的12家地區代表田媽媽，與4位具有米其林餐廳經歷的法餐或台式料理主廚共同推出每日限量的「幸福記憶小辦桌」，南投鹿谷的醬筍故事、臺南塭仔的虱目魚味、臺東成功港的鬼頭刀滋味、宜蘭冬山的醃瓜脯鄉土料理、南投仁愛鄉賽德克族的小米文化等，深刻在地風土與飲食文化的印象。

⭓ 「風土午茶籃」每日下午2點限量開賣：
使用來自南投竹山手作竹提籃，盛載在地特色小食和咖啡茶飲的「風土午茶籃」，品味風土也收藏臺灣工藝。

⭓ 綠色探索好好玩-教作體驗：

以「綠色探索」為題，推介全台各地季節好食材、特色美食料理，以及讓人愛不釋手的四季農遊好伴手，邀請民眾買最好的農產。

⭓ 試吃及體驗活動：

三大主題展區皆有試吃活動、親子同樂的食農手作體驗。

⭓ 展館好康加碼：

• 加入「農業易遊網」新會員，立即獲得50元農粉幣。
• 消費滿額送「農粉幣」、「種子籤詩」展期當日消費累計至500元，送 50元農粉幣(每日限量1500張)及抽取種子籤詩(每日限量500張)。滿888元以上，兌換一個手提竹籃(每日限量250個)。滿2000元以上，立即可加日日大獎活動。(每日限量2組)
• 農遊超市獨家大優惠：
  1. 滿千送百，最高回饋20%：單筆訂單消費滿$1,000送$100旅遊金，最高每滿$5,000送$1,000旅遊金。
  2. 農村廚房買2送2，限時限量搶購中(售完為止）。
  3. 購買無效期餘額型享玩券一張，贈送$2,000旅遊金，再送「農遊超市xHYDY」獨家聯名保溫瓶。

⎯⎯⎯✧✦ 展場優惠 ✦✧⎯⎯⎯

活動時間表｜