泰雅風味餐廳位於宜蘭大同鄉玉蘭部落，主打原住民特色料理並融入現代人的養身概念，堅持使用當季現摘野菜如：在原民語稱作「打那」的刺蔥等入菜調味。其中刺蔥醉雞便是餐廳的拿手好菜， 肉質Q彈的醉雞佐以刺蔥做的醬料，搭配百香果和青木瓜，清爽可口的滋味成為饕客在夏日中必點的美食。

品佳客家田園料理位於盛產水梨的台中東勢，相比於一般認知中較重油重鹹的客家菜，田媽媽張葉碧霞改良傳統的客家料理，以低鹽、低油的烹調方式，鑽研出兼具美味與健康的菜色。改良後的養生黑豆豬腳除了黑豆和米酒外，加入枸杞、紅棗等15種中藥燉煮，不僅傳承了阿嬤手中的好味道，更增添豐富的滋味。

位在奮起湖車站上方的「古道廚娘」，田媽媽陳素抹擅長將阿里山盛產的轎篙筍、山葵、茶葉與高冷蔬菜等融入自家菜單中，運用創意烹調以料理傳遞家鄉味，其中招牌菜之一的山葵豆腐，以手工自製的鮮嫩豆腐，配上現磨的山葵，帶點山葵清香與不嗆辣的口感，成為旅人到訪必點的美食。

位在台東知本溫泉區內的東遊季養生美食餐館，靈活運用金針、洛神、薑黃等台東各地特色食材，烹飪出獨具家鄉特色的料理，尤其以曾入選田媽媽十大招牌菜-洛神豬肋排為必點料理之一，東遊季以洛神原汁取代糖醋，減少醋酸的嗆鼻，反而帶有洛神天然的果酸感，吃起來酸酸甜甜的十分開胃。

八五山泉養殖場坐落於新竹深山中，以清澈乾淨的山泉水活水養殖高品質的鱘龍魚、鱒魚等，透過田媽媽的巧手變成一道道美味佳餚，其中以鹽巴、青蔥或些許白芝麻點綴的清蒸鱘龍魚，僅用簡單的調味來凸顯鱘龍魚本身的鮮甜，豐厚的魚肉與膠質，成為來此必點的佳餚之一。