台東知本是著名的溫泉村，進入知本溫泉區，即可看到由台東縣農會經營的「東遊季溫泉度假村」，園區占地十多公頃相當廣闊，擁有大片綠地讓遊客可以無拘無束的徜徉在寧靜的山谷森林浴中，還有住宿區、田媽媽餐廳、露營區、烤肉區、以及養生溫泉等，泡在露天浴池觀看滿天繁星，或是享受大眾溫泉、山泉泳池與SPA水療設施等，讓人完全放鬆。

東遊季是溫泉區裡唯一的田媽媽養生餐廳，田媽媽們靈活運用台東各地的特色食材，包含：金針、洛神、薑黃，還有成功漁港直送的新鮮海產，料理出滿滿一桌好菜是東遊季養生美食餐廳最大的特色。

先用麻油拌炒松阪豬肉，再加入一點薑黃粉調色，是一道色香味俱全的也富含營養的料理。

以洛神原汁取代糖醋，洛神的天然果酸沒有醋酸嗆鼻，又富含營養價值，吃起來酸酸甜甜。這道料理曾入選台灣田媽媽十大招牌菜！

經薄鹽醃漬的鹹豬肉烤至香氣四溢後，再將刺蔥嫩葉撒在豬肉上，吃起來爽口辛甜，提升味覺層次。

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