東北酸白菜
香 - 自然發酵過程中提供其最佳環境，成品應有濃濃的香氣，配合高湯烹煮其香味四溢，香中帶酸，酸中帶香，但其酸味不至嗆鼻，堪稱為優質的東北酸白菜最佳香味。
味 - 在口感上，不論其梗子或葉子需柔柔軟軟而帶脆度(不是硬) ，酸中帶甘，湯頭鮮美，久煮不爛。
韓國泡菜
1. 酸、脆、香、鮮、辣
2. 色澤鮮紅
3. 純手工古法醃漬，耐煮
4. 自然發酵，不含人工添加物（防腐劑）
5. 全程低溫（-18度c）保存
原料：大白菜、蔥、薑、蒜、辣椒（96％本地農產）
