熱帶氣候下的嘉南平原，終年陽光普照，孕育各種作物。在曾文溪蜿蜒而過的善化區，從來是甘蔗盛產地，現在更有出名的胡麻，粒粒飽滿，最適合榨油。尤其善化區農會以「真」的精神生產的胡麻油，完全採用善化地區契作的胡麻，農田多達 150 公頃，產量充足，不怕買不到，就怕不知道！
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