秀才休閒農業發展協會

我們位於桃園市楊梅區西南方範圍延伸至新埔鎮清水里，鄰近秀才登山步道，古稱「秀才窩」，相傳是清初中國秀才堪輿家來楊梅勘查下轎處，深感此處景色秀麗、地靈人傑，是會出「秀才」的好地方，又因地處山窩，故居民喊為「秀才窩」。因此本休閒農業發展協會亦以「秀才」為命名。
區內擁有豐富的農業特色、景觀、生態極為豐富的農村文化等資源，主要有農業及畜牧業。生產包含茶、苦茶、牛乳、楊梅、火龍果、香草、樹葡萄、柑橘、蜂蜜及多肉植物，區內有760年老樟樹、多肉植物、酪農景觀、保甲古道、福人步道、茶園及田園花卉等自然資源。 我們的農業以茶產業為主，畜牧生產則以乳牛為主，全年產乳量近4000公噸；自然資源方面，有蝴蝶、鳥類及魚類等各項生態資源；文化上更擁有豐富的傳統客家文化，區內的「楊梅泉水窩江夏堂」於110年經文資審議認定是典型客家合院，為市定古蹟。

我們也結合鄰近楊梅休閒農業區及大北坑休閒農業區等區域加值發展，以「深度體驗」、「綠活產業」、「綠色農遊」為主要發展面向，推廣食農教育與環境教育，整合出農業體驗場域深化的套裝遊程，帶領遊客遍遊區內景觀步道，體驗茶奶小農特色餐飲，進行傳統農藝手作體驗，從產地到餐桌，看蝶舞老樹優美的農村景觀、品嘗在地風味的鮮乳及茗茶，漫遊秀才休閒農業區客家風情饗宴。

體驗活動
．客庄體驗(擂茶、粢粑、酸柑茶、植物染)
．米食文化(五福湯圓、鮮奶/秀才茶饅頭)
．食農體驗(新鮮果醬、蜂蜜檸檬搖搖飲)
．好茶體驗(手作紅茶、茶香午安枕)
．民俗懷舊(竹製童玩、彩繪小乳牛/甲蟲筆筒、蜂蜜小點心布包禮盒)

遊覽景點
．750年永寧伯公樹
．秀才觀光步道
．楊梅老坑保甲步道
．福人登山步道

在地美食
．驛品香生態農園咖啡廳
．八方園景觀三合院餐廳
．老莊園客家美食餐廳
．平民美食桂蘭的店

伴手禮與農特產
．健康土雞蛋
．秀才茶
．苦茶油
．手做果醬
．自烘焙咖啡豆
．窯烤麵包
．秀才蜜/小楊梅珍蜜
．客家梅干菜/長豆干/蘿蔔乾/福菜