三空泉農場

老闆又回來了🈵🈵🈵🈵 每一道餐都是招牌，太好吃了，最好平日的中午來，吃飽還可以欣賞櫻花散散步，真是太幸福了！

日前，我前往位於新北市淡水區的三空泉農場，享受了一次結合美食與自然的獨特體驗。農場位於淡水滬尾櫻花大道附近，因擁有三處天然泉水出口而得名，周圍環境清幽，宛如都市中的桃花源。 餐廳的建築風格古樸自然，內部裝潢以木質元素為主，營造出溫馨舒適的氛圍。座位安排寬敞，讓人感到放鬆愉快。窗外可見大片綠意，與室內的溫暖燈光相映成趣，為用餐增添了幾分詩意。 三空泉農場以無菜單料理聞名，強調使用當地新鮮食材，特別是自家種植的有機蔬菜，讓每道菜都充滿季節的味道。 •   茶籽油油飯：以自製的茶籽油拌炒糯米，加入芝麻、花生和香菇，口感豐富，散發著淡淡的茶香，讓人一試難忘。 •   炸米粉：外層酥脆，內裡軟嫩，類似月亮蝦餅的口感，搭配特製醬汁，別有風味。 •   蔬菜雞湯：湯頭清淡卻鮮美，雞肉嫩滑，搭配自家種植的蔬菜，喝起來特別暖胃。 •   四季豆：新鮮爽脆，簡單調味，保留了食材的原始風味。 •   芳香萬壽菊凍：以自種的芳香萬壽菊製成的果凍，口感滑順，花香濃郁，為餐後甜點增添了一份驚喜。 用餐過程中，老闆熱情地與我們分享農場的歷史和理念，讓人感受到濃厚的人情味。餐後，我們在農場內散步，欣賞各種花卉和農作物，還參觀了保存完好的木炭窯，了解傳統製炭工藝，增進了對農村生活的認識。 整體而言，三空泉農場不僅提供美味健康的餐點，還讓人有機會親近自然，體驗農村的純樸與美好。這次的造訪，讓我在繁忙的都市生活中找到了一片寧靜，身心都得到了放鬆。未來，我期待能再次拜訪，參加他們的農事體驗活動，深入感受農村的樂趣。