更新日期:2025-08-12
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一場無情的921大地震震垮了石岡區的家園，房子倒了、甚至連工作機會也沒了。但是這群田媽媽們沒有被逆境擊倒，她們靠著自己的傳統手藝，擦乾淚水，樂觀、勇敢地重新出發，成立「石岡傳統美食小鋪」。
體驗活動
鳳片粿 DIY。
課室和果子DIY。
客家三角圓DIY。
遊覽景點
1.石岡水壩
2.食水嵙休閒園區
3.情人木橋
4.客家文化園區
5.東豐自行車道
建議遊程
景點都在石岡小舖附近
可任意搭配
在地美食
石岡美食小舖用餐
伴手禮與農特產
拌手禮—蜂巢蛋糕、紅麴龍眼米糕
客家點心—芋頭粄、綜合粄、肉粽
石岡傳統美食小舖就開在農會旁，不少客人預約到這用餐，享受客家媽媽的傳統口味。媽媽們用照顧家人的心製作料理，強調低油、低鹽、低糖，自製的養生紅麴醬更為餐點的營養和口味 加分，讓人吃飽又吃巧。回程時別忘了挑選桔醬和醃梅，讓田媽媽的美味一路伴隨回家。
紅糟龍眼米糕
純手工做的紅糟桂圓米糕，把龍眼乾、紅麴醬和酒先炒香，最後跟蒸熟的圓糯米拌在一起；糯米 炒出Q度，紅麴有軟化米粒的功用，越嚼越香。
紅麴醉雞捲
紅麴中富含益菌，美味又營養，散發微微酒香搭配雞肉捲，相當開胃。
蜂巢蛋糕
蜂巢蛋糕是石岡田媽媽自創風味蛋糕。結合傳統發糕 及蜂蜜蛋糕用料，改蒸為烤，蛋糕體蓬鬆成蜂巢 狀，有濃濃的乳香與焦糖香氣，已成為石岡名產。
臉書： https://www.facebook.com/0425721490.Hakka/
地址：https://goo.gl/maps/c4J5QDwwQuGgJsjM8
必買好物
蜂巢蛋糕蜂巢蛋糕香Q口感，微甜而不膩，搭上淡淡蜂蜜煉乳香，是本舖強力主打招牌，蛋奶素， 160元/盒裝，常溫3天 ，預約可自取，宅配費用另計
紅麴龍眼米糕紅麴龍眼米糕素，香醇紅糟為小舖媽媽親手製作，完整保留客家風味紅糟酒香，結合米糕是味覺與口幹的雙優之作，散發令人招迷的客家傳統魅力。230元/10入/盒，常溫3天預約可自取，，宅配費用另計
肉燥大月餅肉燥大月餅葷 使用國產梅花肉、冬瓜條、、蔥酥與綠豆沙，精心烘焙，口感香氣濃郁、回味無窮。440元/8入/盒 ，常溫7天 ，預約可自取，宅配費用另計
蛋黃酥蛋黃酥內餡採用顆粒紅豆沙加上半顆鹹鴨蛋黃，用傳統手工烘焙製作，香醇可口。 葷 500元/10入/盒，單個55元，可任意組合 常溫7天，預約可自取，宅配費用另計
梅子月餅梅子月餅內餡使用綠豆沙包裹自醃梅肉，用傳統手工烘焙製作，香醇可口。葷 450元/10入/盒，單個50元可任意組合，常溫7天，預約可自，宅配費用另計
鳳梨小點鳳梨小點精選土鳳梨餡與鹹鴨蛋黃製作一口一個小巧點心，是為消夜或茶點的最佳選擇，蛋奶素 100元/100克/包，常溫10天。預約可自取，宅配費用另計
紅豆小點紅豆小點精選紅豆餡與鹹鴨蛋黃製作一口一個小巧點心，是為消夜或茶點的最佳選擇。蛋奶素， 100元/ 120克/包， 常溫10天，預約可自取，宅配費用另計
奶油酥餅奶油酥餅簡單傳統的食材，製作出香酥膨餅，讓人回味小時候垂延三尺的酥餅奶素，100元/100克/包，常溫15天，預約可自取，宅配費用另計
起士餅乾起士餅乾香濃的起士與安佳奶油，加上具客家風味的辣豆腐乳，撞擊出鹹甜香迷人的味覺與享受。蛋奶素，100元/100克/包，常溫15天，預約可自取，宅配費用另計
基本資訊
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