更新日期:2025-02-05
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福興鄉農會在農委會的輔導下成立了田媽媽福農食坊，以福興鄉的特產長糯米為主軸並搭配田媽媽們的好手藝，將福興鄉具高品質、安全、光澤亮麗及口感甘黏等富含多種特色的長糯米推廣給遊客，另聘美食專家技術傳承，教學指導鄉內田媽媽們，將特色糯米結合粽葉與獨特内餡，包出粽葉飄香，『福』氣『興』隆的的「福粽」。田媽媽福農食坊的肉粽食材皆採用在地優良新鮮食材，像是新社香菇、北港花生、自製豬油與滷製三層肉等等，糯米也必須經過獨家熬製的滷汁和自製的油蔥酥一起拌炒爆香，再加上傳統紅土鹹鴨蛋一起料理，增加鹹香口感，最後放入壓力鍋用水燉煮至米軟爛卻不失Q度與嚼勁，每一顆肉粽都經過層層把關，不容錯過每一個小細節，致力於呈現出色香味俱全的福粽，每一口都能吃到真材實料滿滿的內餡，層次豐富的口感更是讓人難以忘懷。
福粽
福興長糯米油飯
基本資訊
分類：
- 自助旅行
天氣狀態：
交通方式：
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