探尋宜蘭海味私藏之旅：溪和水產觀光工廠的「摸魚」日常x田媽媽海膳廚房的私房美饌

遊程重點：溪和水產觀光工廠➡︎田媽媽海膳廚房➡︎冬山河親水公園➡︎國立傳統藝術中心➡︎五結鄉農會夢田觀光米廠

宜蘭擁有豐富的漁獲資源，五結鄉的溪和水產深知海洋生態保護的重要性，積極推動永續漁業的理念。透過漫畫解說、加工製程展示及體驗活動，不僅推廣了傳統漁業文化，也能提升大眾對海洋資源保護的意識。

用餐時刻，可在觀光工廠內的田媽媽海膳廚房品嚐海鮮套餐，享用新鮮的在地海味。五結鄉周邊的冬山河休閒農業區內，有親水公園與國立傳統藝術中心兩大人氣景點，另外還有五結鄉農會夢田觀光米廠，適合團體參訪的遊客認識稻米生產過程，選購相關農特產品。

溪和水產觀光工廠的起源
「溪和水產觀光工廠」追溯到1955年第一代的簡女士，在外澳海邊從事水產品的加工與販售。歷經傳承與轉型後，溪和水產在2021年成立結合生產、銷售與觀光的綜合型觀光工廠正式對外開幕，同時也積極推廣宜蘭的水產及漁產業知識的傳遞，甚至推出有趣的體驗活動，成為適合全家大小一同來參觀的食魚教育場域。

到館內深入認識溪和的「摸魚」日常
館內以漁船概念設計，入口處可看到船身側面，規劃了完善的參觀動線，沿途透過彩色漫畫去了解溪和水產的歷史沿革。往前走到「漁撈廚房」能認識傳統漁寮將海鮮加鹽燙熟再晾乾的作法，象徵溪和水產有紮實的加工技術根基，也懂得飲水思源的道理。

另一側，可透過玻璃窗觀看員工正在進行水產品加工分裝的場景，牆上的標語「認真摸魚」詼諧詮釋了生產線的工作內容。但可千萬別因此低估了他們的產品水準喔，溪和水產憑著專業技術以及對產品品質講究的精神，已成功獲得多項認證與神農獎肯定呢！

館內以漁船的概念設計及無障礙設施的標示。

品牌漫畫展。

漁撈廚房體驗區：可拿起竹編的大飯籬，體驗撈起小魚們的樂趣，後方牆面有擺放整面的飯籬，模擬傳統晾乾水產品的壯觀畫面。

豐富有趣的DIY體驗活動 吸引大小朋友同樂
遊客來到溪和水產的觀光工廠，推薦可參加他們規劃的多元體驗活動，在工作人員引領下，親手參與趣味性十足的DIY課程。如「海鮮押片DIY」利用設備製作海鮮仙貝、「生米煮成熟飯DIY」則從生米開始製作魩仔魚香鬆飯糰。


海鮮押片DIY：在高壓機器放上小卷。

蓋上高壓台並轉緊，開蓋會看到被壓扁的小卷押片成品。

海鮮仙貝入口的香脆口感，讓人印象深刻。

生米煮成熟飯DIY：生米倒入釜鍋煮熟。

將魩仔魚香鬆拌入飯中，再放到三角飯糰的模型內壓緊至成形。

最後依步驟親手包裝飯糰。

三角飯糰的成品照，體驗過程趣味性十足。

除了以上的體驗，還有很多DIY課程可選擇，「職人體驗 摸魚趣」化身成小廚師，親自完成海鮮川燙過程及享用新鮮的海味，「海洋世界 貝殼DIY」發揮創意，彩繪出繽紛的貝殼畫，「搖滾吧！飯糰DIY」親手搖滾出圓圓的小飯糰，可依喜好選擇課程，須留意部分的體驗活動有固定的時程與名額限制，再請依現場公告為主。

在田媽媽海膳廚房享用產地直送的海味料理
來到溪和水產，也要品嚐這裡的田媽媽餐廳「海膳廚房」。他們選用宜蘭的海鮮食材推出許多套餐，廠內採用CAS細胞活存冷凍的技術，所以在這能吃到同現撈海鮮的滋味。其中平日限定的「海膳特餐」，是人氣第一的豪華套餐，內容物有魩魚羹、魚滷肉飯、魩魚蠔油等，搭配蔬菜及飲品，整體份量有飽足感，也可嚐到海鮮本身的甜味。

若享用完美食，想帶走美味的海鮮，可到觀光工廠內的水產市集採購，冰櫃中有販售各式水產品，分門別類的讓顧客可直覺式挑選，有小包裝系列、海膳禮盒、本海鮮貨系列等等。

從參觀工廠、體驗活動到品嚐美味海鮮，對宜蘭海洋文化會有更深入的認識，在漫畫展示區，有一幅獨立篇幅的漫畫，標題上寫著「靠山吃山，靠海吃海」，能體會到溪和認真看待海洋環境保護的議題與企業永續經營的理念，才能讓宜蘭近海的漁獲資源生生不息。

平日才能品嚐的海膳特餐。

在水產市集採購新鮮水產品，也能看到貼體包裝技術的實體展現。

靠山吃山，靠海吃海，認識宜蘭近海的漁獲資源。

五結鄉值得旅遊的推薦景點
在五結鄉的鄰近景點，也能親近到宜蘭的自然與人文文化，相距溪和水產不遠的冬山河休閒農業區內，坐落著具有全國知名度的冬山河親水公園，園內腹地寬闊，有規劃自行車步道，可以騎單車環繞。園內還有多樣水域活動設施，無論是划船、水上腳踏車或是搭乘觀光船遊覽冬山河及欣賞利澤簡橋，都能充分沉浸在自然愜意的氛圍。

接著，可搭乘公車或冬山河水上巴士前往附近的國立傳統藝術中心，傳藝園區內有古色古香的紅磚瓦厝，隨處都能找到懷舊感。中心不定期會舉辦布袋戲、歌仔戲、劇團演出等傳統藝術表演，各店也會推出DIY體驗，展示館中也收藏了豐富的傳統藝術文物，園區內也提供許多古早味小吃，讓人重回小時候的記憶味道。

五結鄉農會夢田觀光米廠由原本的孝威穀倉轉型而來，為北台灣乾燥量最大的糧倉貯藏設施之一。這裡專為25人以上團體設計的深度體驗活動，包含稻田生態導覽、碾米廠解說，與白米碾製DIY等。
冬山河清水公園園區腹地寬闊，活動設施完善。

國立傳統藝術中心園區內古色古香的紅磚厝。


溪和水產觀光工廠
地址：宜蘭縣五結鄉利興二路11號
時間：09:00~16:30 (每週三公休) ★其他休館日於官網及FB粉專另行公告。
電話：03-9907998
門票：
-普通票100元
-優待票50元
(65歲(含)以上遊客50元及70歲含以上、身心障礙人士含陪同者1位)
-120公分以下兒童免費進場，
※票價與使用規範若有任何更動，以現場公告為準。
 ▶請點選進入官網了解更多

田媽媽海膳廚房 
地址：宜蘭縣五結鄉利興二路11號
時間：09:00~16:30 (每週三公休)
電話：03-9907998
門票： 
-普通票100元
-優待票50元
(65歲(含)以上遊客50元及70歲含以上、身心障礙人士含陪同者1位)
-120公分以下兒童免費進場，
※票價與使用規範若有任何更動，以現場公告為準。
▶請點選進入官網了解更多

冬山河親水公園 
地址：宜蘭縣五結鄉親河路二段2號
時間：夏季07:00~22:00/冬季08:00~22:00
電話：03-9502097
門票：免費入園
▶請點選進入交通部觀光署-觀光資訊網了解更多

國立傳統藝術中心 
地址：宜蘭縣五結鄉季新村五濱路二段201號
時間：每日09:00~18:00 ★因應節日、季節不同，相關營業時間依網站公告為準。
電話：03-9705815
門票：
-普通票150元
-縣民票100元
-敬老票75元
-優惠票120元(6歲以上學生)
-免費票:
1.身心障礙者(憑身心障礙手冊)及其必要之陪伴者1人
2.兒童（未滿6歲或115公分以下）
3.志工榮譽卡(持本人志工榮譽卡)
※票價與使用規範若有任何更動，以現場公告為準。
▶請點選進入官網了解更多

五結鄉農會夢田觀光米廠 
地址：宜蘭縣五結鄉孝威路402號
時間：每日08:00～17:00 
電話：03-9503190
▶請點選進入官網了解更多