我的鮮遊記--尋訪田媽媽風味：一佳村養生餐廳

  遊程重點：一佳村養生餐廳、中山休閒農業區、祥語有機農場、星源茶園、香格里拉休閒農場  

「田媽媽」是一群有著堅強毅力與創業精神的農家品牌！由農業部輔導的田媽媽，皆以在地新鮮食材及「三低一高」（低油、低鹽、低糖、高纖維）健康烹飪理念為基礎，並且大多使用自家農田或農會優質農產品料理而成的在地田園美食。
2023年農業部為田媽媽品牌舉辦「記憶中的那一味」選拔活動，計畫評選出12家田媽媽餐廳做為代表12味。其中，位於宜蘭縣冬山鄉的一佳村養生餐廳，主張以藥用植物帶入養生料理，也獲獎成為具代表的田媽媽美食。
藥用植物如何用料理呈現呢？一佳村養生餐廳著名的五行養生餐，便是將天然藥草用創意料理方式端上餐桌，其中最吸睛的菜式非「五行酒釀湯圓」莫屬。這些湯圓是由紅麴(紅色)、茯苓(白色)、梔子花(黃色)、地瓜葉(綠色)、杜仲(黑色)所組成，搭配酒釀、香蕉以及枸杞做成的甜湯，賣相繽紛又兼具美味養生。
想要品嘗這家田園美食記得事先預約喔！一佳村養生餐廳的料理採用每日現採的野菜製作，特別是熬製多時的魚腥草雞湯，使用自家養殖的「藍寶堅尼雞」精心燉煮而成。所有食材講究自然、新鮮，每道菜品都是老闆用心料理的成果，有來宜蘭縣冬山鄉遊玩的話，不妨來一佳村養生餐廳大快朵頤一番！
一佳村養生餐廳
地址：宜蘭縣冬山鄉中山村中城二路58巷11號
電話：03-958-8852、0925-325273（用餐須提前預約）
官網：一佳村養生餐廳
  周遭景點  
中山休閒農業區內不只有一佳村養生餐廳能滿足你的味蕾，還有其他好玩的事物等待你去發掘。這裡是發展茶與柚的典型農村，而農遊超市平台也提供多種製茶文化體驗讓有興趣的民眾預約報名，除了可以透過有特色農遊認證的「祥語有機農場」和「星源茶園」了解在地茶鄉故事以外，「香格里拉休閒農場」也很值得你來個農村體驗一日遊！農場內不只可以住宿，更有規劃農村體驗、夜間民俗活動、烏心石樹林自然生態等區域，讓全家大小在山林裡也可以超好玩！（請參考農遊超市）
中山休閒農業區
地址：宜蘭縣冬山鄉中山村新寮一路12號（旅遊服務中心）
時間：09:00～17:00｜週一公休
電話：03-958-7010
官網：中山休閒農業區

祥語有機農場
地址：宜蘭縣冬山鄉中山村中城路173號
時間：09:00～17:00
電話：03-958-7959
官網：祥語有機農場

星源茶園
地址：宜蘭縣冬山鄉中山村中城路115號
時間：09:00～16:00
電話：03-958-8947
官網：星源茶園

香格里拉休閒農場
地址：宜蘭縣冬山鄉大進村梅山路168號
電話：03-951-1456
官網：香格里拉休閒農場